Reteta de baklava
Baklava autentică: o delicatesă dulce din Orientul Mijlociu! Ai visat vreodată să călătorești în țările din Orientul Mijlociu? Rețeta noastră autentică de baklava vă va duce direct în această regiune culinară, unde aromele dulci și texturile crocante sunt un element inseparabil al deserturilor tradiționale. Baklava este un fel de mâncare unic, format din straturi crocante de filo, stratificate cu aromate. nuci si acoperite delicat cu sirop. Aceasta este o adevărată delicatesă care vă va cuceri palatul. Pregătirea baklavei poate necesita puțină răbdare și precizie, dar rezultatul final merită. La fiecare mușcătură veți simți combinația de nuci crocante, strat de filo crocant și sirop dulce care se topește în gură. Nu mai așteptați călătoria în Orientul Mijlociu! Încercați rețeta noastră autentică de baklava și bucurați-vă de această delicatesă dulce acasă. Acesta este un desert care vă va încânta nu numai pe dumneavoastră, ci și pe toți cei cu care împărtășiți!
Ingrediente:
- 100 g (16 oz) filo
- 300 g (10,5 oz) nuci, tocate
- 150 g (5,5 oz) unt, topit
- 200 g (7 oz) zahăr
- 240 ml (8 oz) de apă
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 lingurita de extract de vanilie
- Scorțișoară pentru stropire
Instrucțiuni:
- Într-un castron, amestecați nucile mărunțite cu 50 g (2 oz) de zahăr și un praf de scorțișoară.
- Întindeți un strat de filo pe fundul tăvii de copt și ungeți ușor cu unt. Repetați acest proces de încă 4 ori.
- Pe al cincilea strat, presara jumatate din amestecul de nuci uniform.
- Continuați să adăugați mai multe straturi de filo și unt, adăugând restul amestecului de nuci pe un al cincilea strat.
- Ungeți ultimul strat de filo cu unt.
- Înainte de coacere, tăiați baklava în pătrate sau romburi.
- Se da la cuptorul preincalzit la 180°C (356F) si se coace aproximativ 30-40 de minute, pana cand baklava devine aurie si crocanta.
- Între timp, faceți siropul fierbind apa, zahărul, sucul de lămâie și extractul de vanilie timp de 5 minute până când zahărul se dizolvă.
- După ce scoateți baklava din cuptor, turnați ușor siropul cald peste ea, lăsându-l să se înmoaie.
- Lăsați baklava să se răcească și aroma să se dezvolte timp de cel puțin 4 ore înainte de servire.
rezumat
Baklava este un preparat tradițional din Orientul Mijlociu care constă din straturi de aluat filo crocant, umplute cu nuci mărunțite și înmuiate în sirop aromat. În această rețetă, nucile sunt amestecate cu zahăr și scorțișoară. Filo se întinde apoi pe fundul unei forme de copt și se unge cu unt, iar amestecul de nuci se adaugă între straturi. Baklava se coace până devine aurie și crocantă. Intre timp se face un sirop din apa, zahar, zeama de lamaie si extract de vanilie, care se toarna peste baklava fierbinte dupa ce iese din cuptor. Baklava trebuie să se odihnească timp de cel puțin 4 ore pentru a lăsa aromele să se topească și să dezvolte textura perfectă înainte de servire.
Timp de pregătire: 30 min
Timp de gătit: 40 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 441 kcal
Carbohidrați: 38 g
Proteine: 7 g
Grăsimi: 29 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
