Tort cu mac invelit: Traditie si gustul Craciunului

Nu există Crăciun fără prăjitură cu semințe de mac. Această coacere delicioasă și sățioasă este pentru mulți oameni gustul și mirosul copilăriei, cămin plin de căldură și bucurie. Cei mai mulți dintre noi îl asociazăm cu bucătăria bunicii, unde a însoțit seara de Ajunul Crăciunului, iar apoi savurat palatul în următoarele zile. Prăjitura cu semințe de mac este o coacere tradițională poloneză, care este oarecum uitată în afara sezonului de sărbători, și totuși pregătirea lui nu este deloc atât de complicată pe cât ar părea. Tot ce ai nevoie este putina rabdare, o reteta dovedita si cateva ingrediente de baza pentru a te bucura de gustul prajiturii de mac de casa in orice perioada a anului. Acest tip de prajitura are multe variante. Poate fi crocantă, drojdie, cu diverse adaosuri, dar ne vom concentra pe tradiționala prăjitură cu semințe de mac învelite în aluat de drojdie, cu o umplutură bogată și dulce de mac. Este acest tort cu mac care apare cel mai des pe mesele noastre de Craciun, amintindu-ne de traditiile familiei si de sarbatorile petrecute alaturi de cei dragi.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 500 g (17,6 oz) făină de grâu
• 25 g (0,88 oz) drojdie proaspătă
• 80 g (2,82 oz) de zahăr
• 250 ml (8,45 fl oz) lapte
• 2 oua
• 100 g (3,5 oz) unt
• Vârf de cuțit de sare
• 300 g (10,6 oz) semințe de mac
• 100 g (3,5 oz) zahăr
• 100 g (3,5 oz) de miere
• 100 g (3,5 oz) stafide
• 50 g (1,76 oz) de nuci
• Coaja de 1 lămâie
• 1 lingura de unt

Instrucțiuni:

1. Pregătiți soluția: amestecați drojdia cu zahărul și puțin lapte cald. Se lasă 15 minute într-un loc cald.
2. Se toarnă făina într-un bol, se adaugă drojdia, restul de lapte, ouăle, untul și un praf de sare. Framantam un aluat moale, pe care il lasam la crescut aproximativ 1 ora.
3. Între timp, pregătiți umplutura: semințele de mac se toarnă apă clocotită și se lasă o oră. Apoi se strecoară și se pisează de trei ori.
4. Adăugați zahărul, mierea, stafidele, nucile, coaja de lămâie și untul la semințele de mac. Se amestecă totul bine.
5. Rulam aluatul crescut intr-un dreptunghi, pe care punem umplutura, lasand marginile libere.
6. Rulați aluatul într-un rulou, începând cu partea lungă. Sigilați marginile astfel încât umplutura să nu se reverse în timpul coacerii.
7. Așezați prăjitura cu semințe de mac pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, ungeți cu ou bătut și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (356°F) pentru aproximativ 40 de minute.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.