Prajitura de drojdie cu mac - Gust de traditie si caldura acasa
Aluatul de drojdie cu mac este o adevărată icoană a bucătăriei poloneze. Ea își datorează popularitatea nu numai gustului său neobișnuit, ci și simplității preparării sale. Aluat dulce, pufos, cu o tentă delicată de drojdie, combinat cu gustul intens al semințelor de mac - aceasta este o compoziție care atrage prin gustul și mirosul. Semințele de mac, deși modeste și discrete, ascund o adevărată explozie de aromă. . Nota sa intensă, ușor amară, se potrivește perfect cu delicatețea aluatului de drojdie, creând o armonie care satisface palatele celor mai pretențioși gurmanzi. Semințele de mac, ca sursă bogată de calciu, fier și fibre, adaugă nu doar aromă acestui tort, ci și valoare nutritivă. Aluatul de drojdie cu semințe de mac este, de asemenea, un sentiment și o întoarcere la aromele copilăriei. Seamănă cu copt acasă, când bucătăria era umplută de miros de aluat proaspăt copt, iar pe masă aștepta un castron cu semințe de mac. Acest tort nu este doar un gust, ci și o senzație de căldură, apropiere și confort acasă.
Ingrediente:
- 500 g (1,1 lbs ) de făină de grâu
- 50 g (1,7 oz) drojdie proaspătă
- 100 g (3,5 oz) zahăr
- 2 oua
- 250 ml (1 cană ) de lapte
- 80 g (2,8 oz) unt
- 300 g (10,6 oz) semințe de mac
- Vârf de cuțit de sare
Instrucțiuni:
- Se dizolvă drojdia în laptele cald cu zahăr adăugat. Lăsați câteva minute.
- Punem faina intr-un bol, adaugam un praf de sare, ouale, untul si solutia de drojdie. Se amestecă ingredientele și apoi se frământă aluatul.
- Lăsați aluatul la loc cald aproximativ 1,5 ore, până își dublează volumul.
- Între timp, pregătiți umplutura. Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac și se lasă câteva minute, apoi se scurg și se pisează.
- Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară, întindeți umplutura pe el și rulați-l.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (356°F) pentru aproximativ 45 de minute până când aluatul devine auriu.
Timp de pregătire: 2 h
Timp de gătit: 45 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 320 kcal
Carbohidrați: 36 g
Proteine: 35 g
Grăsimi: 4 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
