Quiche Lorraine: Recette Traditionnelle Française pour une Tarte Salée

La Quiche Lorraine est un plat classique directement issu du cœur de la cuisine française. Cette tarte salée, garnie d'œufs, de crème et de bacon, est un véritable festin pour les papilles. Simple à préparer mais raffiné en goût, la Quiche Lorraine est un plat idéal pour toutes les occasions - des repas quotidiens aux réceptions élégantes. Dans cet article, nous vous montrerons comment préparer la Quiche Lorraine étape par étape, avec une description détaillée et des photos. Préparez-vous à un voyage au cœur de la France en découvrant les secrets de ce délicieux plat.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• 2 verres incomplets de farine de blé - 300 g (10.6 oz)
• 3/4 de tablette de beurre véritable - 150 g (5.3 oz)
• 1 gros œuf - environ 56 g (2 oz)
• Une pincée de sel
• 250 g (8.8 oz) de bacon fumé cru ou de jambon de la Forêt-Noire
• 3 gros œufs - jusqu'à 200 g (7 oz)
• 200 g (7 oz) de crème aigre 18 %
• 150 ml (5 fl oz) de crème douce 30 %
• 100 g (3.5 oz) de fromage Gruyère ou éventuellement Emmental
• 1/3 de cuillère à café de muscade
• Une pincée de poivre et de sel
• Une poignée de persil

Instructions:

1. Préparez la pâte brisée salée en mélangeant la farine de blé avec le beurre, l'œuf et le sel.
2. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
3. Garnissez un moule à tarte avec la pâte, puis faites-la cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant les œufs, la crème, le fromage, la muscade, le poivre et le sel.
5. Faites revenir le bacon dans une poêle, puis ajoutez-le au mélange d'œufs et de crème.
6. Versez la garniture sur le fond de tarte précuit.
7. Faites cuire la tarte au four pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.