Cheesecake viennois : l'élégance classique en cuisine

Le gâteau au fromage est l'un des gâteaux les plus appréciés au monde et en Pologne, c'est un classique absolu, un élément inséparable de nombreuses fêtes et réunions de famille. Il existe de nombreuses variantes de ce délicieux dessert, mais le cheesecake viennois est particulièrement remarquable. Aussi connu sous le nom de "Wiener Cheesecake ", il s'agit d'une version élégante du cheesecake traditionnel originaire d'Autriche, plus précisément de Vienne, d'où son nom. La particularité du cheesecake viennois est un cheesecake crémeux et velouté avec une base croustillante . Contrairement à de nombreux autres types de cheesecake, le cheesecake viennois n'a généralement pas de couche supérieure ni de garniture, ce qui permet à la saveur riche et crémeuse du fromage d'être pleinement exposée.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• 300 g (10,6 oz) de biscuits digestifs ou d'autres biscuits à saveur neutre
• 150 g (5,3 oz) de beurre
• 750 g (26,5 oz) de fromage cottage (par exemple, fromage à la crème)
• 150 g (5,3 oz) de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Le zeste d'un citron

Instructions:

1. un mélangeur pour cela ), puis mélanger avec du beurre fondu. Déposer la masse obtenue au fond du moule à cake (diamètre 24 cm) et pétrir pour former une couche homogène. Placer le moule à cake au réfrigérateur environ 30 minutes.
2. Mélanger le fromage cottage avec le sucre jusqu'à consistance lisse (il est préférable d'utiliser un mélangeur pour cela). Puis, sans cesser de remuer, ajouter les œufs un à un. Enfin, ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron et mélangez bien le tout.
3. base de biscuits durcie , puis mettre au four préchauffé à 180°C (356°F). Cuire au four environ 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme mais encore légèrement frémissant au centre.
4. Refroidissez le gâteau au fromage cuit puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.