Gâteau à la levure avec des fruits : le goût classique de l'été

Parmi les nombreuses recettes de gâteaux qui se transmettent de génération en génération, le gâteau à la levure avec des fruits appartient définitivement au groupe qui ne se démode jamais. Délicat, parfumé et rempli de la douceur des fruits de saison, un tel gâteau est la véritable incarnation de l'été, et son goût revient à chaque bouchée, évoquant les souvenirs des moments les plus heureux. Peu importe que vous choisissiez des fraises fraîches , pêches juteuses ou framboises parfumées - quel que soit le choix, cette recette est si flexible qu'elle est toujours parfaite. La clé est dans la simplicité : une pâte à levure délicate crée la base parfaite qui souligne, et non éclipse, le goût des fruits sélectionnés.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• Gâteau:
• 500 g (17,6 oz) de farine de blé
• 40 g (1,4 oz) de levure fraîche
• 80 g (2,8 oz) de sucre
• 250 ml (8,5 fl oz) de lait, réchauffé
• 80 g (2,8 oz) de beurre fondu
• pincée de sel
• le zeste d'un citron
• Remplissage:
• 600 g (21 oz) de fruits frais (fraises, framboises, pêches, etc.)
• 2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre
• 2 cuillères à soupe de sucre

Instructions:

1. Dissoudre la levure dans le lait tiède additionné de sucre. Laisser reposer 10 minutes pour que la levure agisse.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le zeste de citron. Ajouter le beurre et la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
3. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure pour qu'elle double de volume.
4. Pendant ce temps, préparez les fruits : lavez, séchez et coupez en plus petits morceaux (s'ils sont gros). Mélanger les fruits avec la fécule de pomme de terre et le sucre.
5. Au bout d'une heure, déposer la pâte levée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, former les bords et étaler les fruits dessus.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C (356°F) pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient juteux.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.