Gâteau à la levure aux framboises et crumble : Un délice sucré pour les après-midi d'été

Le confort de la pâtisserie maison, l'odeur de la pâte fraîchement cuite qui flotte dans la cuisine est l'une des plus belles expériences culinaires. Le gâteau à la levure aux framboises et au crumble est un plat qui attire par son apparence, mais surtout par son goût. Ces délicieuses framboises acidulées enveloppées d'une délicate pâte levée légèrement sucrée, recouverte d'un crumble croustillant et doré, est une recette qui fond littéralement dans la bouche. La pâte levée fait partie de ces gâteaux directement associés à une ambiance chaleureuse , enfance insouciante à la maison familiale. C'est un gâteau polonais traditionnel que l'on trouve dans de nombreux foyers à travers le monde. L'ajout de framboises, qui attirent le regard par leur saveur et leur couleur intenses, et le crumble, qui rend le gâteau croustillant et sucré, font de cette recette un vrai régal pour tous les amateurs de douceur. Gâteau à la levure avec framboises et crumble est une recette parfaite pour les après-midi d'été, lorsque les framboises sont en pleine saison et les plus juteuses. Ils peuvent être servis en fin de dîner, en dessert, mais aussi comme élément sucré du goûter ou d'une fête.

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Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• Pour la pâte levée :
• 500 g de farine de blé (environ 17,5 oz)
• 50 g de levure fraîche (environ 1,75 oz)
• 80 g de sucre (environ 2,8 oz)
• 250 ml de lait (environ 8,5 fl oz)
• 2 oeufs
• 100 g de beurre (environ 3,5 oz)
• pincée de sel
• Pour le remplissage:
• 500 g de framboises fraîches (environ 17,5 oz)
• Pour le crumble :
• 100 g de beurre (environ 3,5 oz)
• 150 g de farine (environ 5,3 oz)
• 100 g de sucre (environ 3,5 oz)

Instructions:

1. Nous dissolvons la levure dans du lait chaud additionné de sucre et laissons reposer 15 minutes pour commencer.
2. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les œufs, une pincée de sel, le beurre fondu et notre levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse.
3. Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud environ 1h30.
4. Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients et en les frottant avec les doigts jusqu'à obtenir du 'sable'.
5. Une fois la pâte levée, étalez-la sur une épaisseur d'environ 1 cm et posez-la sur une plaque à pâtisserie.
6. Disposer les framboises sur la pâte et saupoudrer de crumble.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.