Torta de Maçã com Kruszonka: Sobremesa Tradicional Polonesa

Existe algo mais associado à confeitaria caseira do que uma tradicional torta de maçã polonesa? Esta sobremesa intemporal, cheia de suculentas maçãs e coberta com uma massa quebrada com a adição de crocante crocante, é a preferida de muitas gerações. A torta de maçã com crumble é uma lembrança calorosa dos jantares de domingo na casa da vovó, feriados, reuniões familiares ou apenas momentos em que queremos servir a nós mesmos e aos nossos entes queridos algo realmente especial. A receita da torta de maçã com crumble é simples e confiável. Não requer equipamentos ou habilidades especializadas. Bastam alguns ingredientes básicos que sempre temos na cozinha e, acima de tudo, maçãs de boa qualidade. É melhor quando são frescos, suculentos, mas não muito doces para equilibrar perfeitamente a doçura do bolo e do crumble.

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Ingredientes:

• No bolo:
• 350g (12,3 onças) de farinha de trigo
• 200g (7 onças) de manteiga
• 100g (3,5 onças) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Para o recheio:
• 1kg (35,3 onças) de maçãs
• 100g (3,5 onças) de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• Para a farofa:
• 125g (4,4 onças) de farinha de trigo
• 80g (2,8 onças) de manteiga
• 80g (2,8 onças) de açúcar

Instruções:

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga fria em cubos e o ovo, amasse a massa. Divida em duas partes iguais, envolvendo cada uma em película aderente, leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
2. Prepare o recheio: Descasque as maçãs, retire os caroços e corte em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs com o açúcar e a canela.
3. Prepare o crumble: Numa tigela, misture a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga fria em cubos e amasse rapidamente a massa em migalhas.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F). Pincele o fundo e as laterais da assadeira com manteiga e forre uma parte da massa.
5. Espalhe as maçãs sobre a massa, cubra com a outra parte da massa e polvilhe com o crumble.
6. Asse a torta de maçã por cerca de 50-60 minutos até que o crumble esteja dourado.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.