Bolo de merengue: Royal Delicatessen com surpresa fofinha
Quando ouvimos 'bolo de merengue', pensamos imediatamente em um bolo leve e delicado que literalmente derrete na boca. O delicado merengue, que forma a base deste bolo, é um fundo perfeito para várias adições - desde as natas, passando pelas frutas, até ao chocolate preto. Este bolo é uma verdadeira obra-prima culinária, e sua preparação é puro prazer para todos os amantes da confeitaria O bolo de merengue não é apenas uma combinação única de sabores, mas também um verdadeiro deleite para os olhos. Merengue, frutas, chantilly - tudo isso cria uma imagem tão atraente quanto o sabor do próprio bolo. Mas não se deixe enganar pela aparência - este bolo é tão fácil de fazer quanto bonito de se ver!
Ingredientes:
- 6 proteínas (aprox. 210g - 7,4 onças)
- 300g de açúcar em pó (10,6 onças)
- pitada de sal
- 500ml de creme 30% (17 fl oz)
- 2 colheres de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 500g de framboesas (1,1 lb )
- 100g de chocolate amargo (3,5 onças)
Instruções:
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Aos poucos, continuando a bater, acrescente o açúcar em pó.
- Disponha as claras em forma de duas panquecas redondas com cerca de 20 cm de diâmetro num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Asse em forno pré-aquecido a 100 graus C (212F) por 1,5 a 2 horas.
- Enquanto isso, bata as natas com o açúcar em pó e o extrato de baunilha.
- Coloque os merengues resfriados um sobre o outro, cobrindo-os com chantilly e framboesas. Disponha o restante das frutas por cima e despeje sobre o chocolate derretido.
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 1 h30 min
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 371.24 kcal
Carboidratos: 87.9 g
Proteínas: 4.73 g
Gorduras: 0.08 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.