Cheesecake de chocolate branco: o rei de todos os cheesecakes
Nossa jornada pela terra dos doces termina hoje com um prato incrivelmente decadente, o cheesecake de chocolate branco. A delicadeza refinada do chocolate branco confere uma doçura sutil ao bolo, que contrasta com o queijo cremoso e levemente azedo. Cuidado, esta receita de cheesecake não é para os fracos de coração. Este é um cheesecake para verdadeiros gourmands, para os amantes de sobremesas ricas e saborosas. O chocolate branco é o protagonista desta receita, mas não é a única estrela. Cheesecake com chocolate branco é uma sinfonia de sabores que consiste em muitos ingredientes que se harmonizam para criar um bolo perfeito. Delicada massa com sabor de baunilha, recheio macio e cremoso de chocolate branco e queijo e cobertura de chocolate branco brilhante. Cada mordida é um convite para um banquete que não pode ser recusado.
Ingredientes:
- Fundo:
- 200g (7 onças) de biscoitos
- 100g (3,5 onças) de manteiga, derretida
- enchimento:
- 500 g (17,6 onças) de queijo cottage, por exemplo, queijo cottage semi-gordo
- 300g (10,6 onças) de chocolate branco
- 200g (7 onças) de creme 30%
- 100g (3,5 onças) de açúcar
- 4 ovos
- Cobertura:
- 100g (3,5 onças) de chocolate branco
- 50g (1,76 onças) de creme 30%
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F).
- Esmague os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida. Despeje o fundo do molde de cozimento.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e deixe esfriar.
- Misture o cream cheese com o creme de leite e o açúcar. Adicione um ovo de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione o chocolate derretido à massa de queijo e misture bem.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve ao forno por 60 minutos.
- Resfrie o cheesecake no forno com a porta entreaberta.
- Por fim, prepare a cobertura: derreta o chocolate branco com o creme de leite e despeje sobre o cheesecake. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 3 horas.
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 1 h
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 316 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 20 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.