Baklava receita
Autêntica baklava: uma doce iguaria do Oriente Médio! Você já sonhou em viajar para os países do Oriente Médio? Nossa autêntica receita de baklava o levará direto a esta região culinária, onde sabores doces e texturas crocantes são um elemento inseparável das sobremesas tradicionais. Baklava é um prato único, composto por camadas crocantes de massa filo, em camadas com aromático nozes e delicadamente coberto com calda. Esta é uma verdadeira iguaria que vai conquistar o seu paladar. A preparação do baklava pode exigir um pouco de paciência e precisão, mas o resultado final vale a pena. Em cada mordida você sentirá a combinação de nozes crocantes, camada de massa filo crocante e calda doce que derrete na boca. Não espere mais pela sua viagem ao Oriente Médio! Experimente a nossa autêntica receita de baklava e saboreie esta doce iguaria em casa. Esta é uma sobremesa que fará as delícias não só de si, mas também de todos com quem partilhar!
Ingredientes:
- 100g (16oz) filó
- 300 g (10,5 onças) de nozes picadas
- 150g (5,5 onças) de manteiga, derretida
- 200g (7 onças) de açúcar
- 240ml (8 onças) de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Canela para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela, misture as nozes picadas com 50g (2oz) de açúcar e uma pitada de canela.
- Espalhe uma camada de filo no fundo da assadeira e pincele levemente com manteiga. Repita esse processo mais 4 vezes.
- Na quinta camada, polvilhe metade da mistura de nozes uniformemente.
- Continue adicionando mais camadas de filo e manteiga, adicionando o restante da mistura de nozes em outra quinta camada.
- Pincele a última camada de filo com manteiga.
- Antes de assar, corte a baklava em quadrados ou diamantes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (356F) e asse por cerca de 30-40 minutos, até que o baklava esteja dourado e crocante.
- Enquanto isso, faça a calda fervendo a água, o açúcar, o suco de limão e a essência de baunilha por 5 minutos até que o açúcar se dissolva.
- Depois de retirar a baklava do forno, despeje delicadamente a calda quente sobre ela, deixando-a de molho.
- Deixe o baklava esfriar e o sabor se desenvolver por pelo menos 4 horas antes de servir.
Resumo
Baklava é um prato tradicional do Oriente Médio que consiste em camadas de massa filo crocante, recheada com nozes picadas e embebidas em calda aromática. Nesta receita, as nozes são misturadas com açúcar e canela. O filo é então espalhado no fundo de uma assadeira e untado com manteiga, e a mistura de nozes é adicionada entre as camadas. A baklava é assada até dourar e ficar crocante. Enquanto isso, faz-se uma calda de água, açúcar, suco de limão e extrato de baunilha, que é derramada sobre o baklava quente depois que sai do forno. A baklava deve descansar por pelo menos 4 horas para que os sabores se misturem e desenvolvam a textura perfeita antes de servir.
Tempo de preparação: 30 min
Tempo de cozimento: 40 min
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 441 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 29 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.
