Quiche Lorraine: uma receita tradicional de torta salgada francesa

Quiche Lorraine é um prato clássico direto do coração da culinária francesa. Esta tarte seca, recheada com ovos, natas e bacon, é uma verdadeira festa para as papilas gustativas. Simples de preparar, mas com um sabor requintado, a Quiche Lorraine é o prato perfeito para qualquer ocasião - desde refeições diárias até festas elegantes. Neste artigo, mostraremos como preparar a Quiche Lorraine passo a passo, com descrição detalhada e fotos. Prepare-se para uma viagem ao coração da França enquanto descobre os segredos deste delicioso prato.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 2 meias xícaras de farinha de trigo - 300 g (10,6 onças)
• 3/4 de manteiga real - 150 g (5,3 onças)
• 1 ovo grande - cerca de 56 g (2 onças)
• Pitada de sal
• 250 g (8,8 onças) de bacon defumado cru ou presunto da Floresta Negra
• 3 ovos grandes - até 200 g (7 onças)
• 200 g (7 onças) de creme azedo 18%
• 150 ml (5 fl oz) de creme de leite 30%
• 100 g (3,5 onças) de queijo Gruyère ou Emmental
• 1/3 colher de chá de noz-moscada
• Uma pitada de pimenta e sal
• Um punhado de salsa

Instruções:

1. Prepare uma massa quebrada seca misturando a farinha de trigo com a manteiga, o ovo e o sal.
2. Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
3. Forre uma forma de tarte com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos.
4. Entretanto, prepare o recheio misturando os ovos, as natas, o queijo, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
5. Frite o bacon na panela e adicione-o à tigela com o líquido do ovo.
6. Despeje o recheio na base de massa quebrada assada.
7. Asse a torta no forno por cerca de 30-35 minutos, até dourar bem.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.