Receita de keto baklava

Baklava é um prato incomum que tem suas raízes na culinária turca e do Oriente Médio. Este famoso bolo é amado em todo o mundo e agora você pode desfrutar de seu sabor e textura autênticos, mesmo durante uma dieta cetogênica. Esta deliciosa versão do Baklava foi especialmente adaptada às exigências da dieta cetônica, proporcionando uma experiência culinária inesquecível. Agora você pode saborear esta sobremesa icônica sem se preocupar com carboidratos. Aprenda o segredo de preparar esta iguaria ceto-ajustada e surpreenda o seu paladar com o sabor autêntico do Oriente Médio. Você está pronto para descobrir a deliciosa e saudável combinação da dieta cetogênica e iguarias tradicionais? Prepare-se para uma jornada de êxtase culinário e descubra como é fácil satisfazer seus desejos por doces sem abrir mão do estilo de vida cetônico. Este keto-Baklava será um verdadeiro banquete de sabores para você e, ao mesmo tempo, um suporte para sua dieta saudável.

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Ingredientes:

Bolo:

• 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa
• ¼ xícara de eritritol (ou outro adoçante cetônico)
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos

Enchimento:

• 2 xícaras de nozes picadas
• ¼ xícara de eritritol (ou outro adoçante cetônico)
• 1 colher de chá de canela
• ¼ colher de chá de noz-moscada
• ¼ xícara de manteiga derretida
• ½ xícara de água

Xarope:

• ½ xícara de eritritol (ou outro adoçante cetônico)
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o eritritol, o fermento e o sal.
3. Adicione a manteiga e os ovos à tigela com os ingredientes secos. Misture tudo até formar uma massa uniforme.
4. Transfira a massa para uma superfície de trabalho e sove-a por alguns minutos até que fique elástica.
5. Divida a massa em duas partes iguais.
6. Prepare o recheio misturando nozes picadas, eritritol, canela e noz-moscada em uma tigela.
7. Em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com pergaminho, abra um pedaço de massa em uma camada retangular de cerca de 3 mm de espessura.
8. Pincele a camada de bolo com manteiga derretida.
9. Espalhe metade do recheio uniformemente sobre a massa.
10. Repita os passos 7-9 com a segunda parte da massa e o recheio restante.
11. Cubra com a segunda camada de massa com o recheio.
12. Pressione suavemente as camadas juntas para combinar.
13. Apare as bordas da massa para obter uma superfície uniforme.
14. Corte a massa em pedaços quadrados ou diamantes.
15. Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido e asse cerca de 25-30 minutos até a massa estar dourada.
16. Enquanto isso, prepare a calda. Em uma panela pequena, ferva a água e o eritritol, mexendo até que o eritritol se dissolva. Em seguida, adicione o suco de limão e o extrato de baunilha. Cozinhe por alguns minutos até que a calda engrosse um pouco.
17. Quando o baklava estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
18. Despeje delicadamente a calda preparada sobre a baklava para que fique bem distribuída.
19. Deixe o baklava esfriar e mergulhe na calda por pelo menos 2 horas antes de servir.
20. Desfrute de sua refeição!

Resumo:

Baklava é um prato tradicional turco e do Oriente Médio, apreciado em todo o mundo. Esta versão do Baklava foi adaptada à dieta cetogênica, preservando o sabor e a textura autênticos desta sobremesa icônica. Keto Baklava é melhor quando deixado por algumas horas para permitir que o xarope seja totalmente absorvido e o ingredientes para misturar bem. Sirva como sobremesa após o almoço ou jantar, bem como em ocasiões especiais e festas para surpreender os seus convidados com uma versão saudável e saborosa deste prato clássico.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.