Bolo de fermento com cerejas e crumble: a sobremesa perfeita para um piquenique de verão

O verão é uma época do ano que, além dos dias longos e quentes, também nos oferece infinitas possibilidades de exploração culinária. Entre eles, as frutas da estação desempenham um papel especial. São um tesouro natural que nas mãos certas pode transformar-se numa obra de arte culinária. Uma dessas frutas são as cerejas - pequenas, mas incrivelmente suculentas e cheias de sabor. A sua doçura intensa combina na perfeição com a leveza da massa levedada e a crocância do crumble. O bolo de fermento com cerejas e crumble é um clássico da cozinha polaca a não perder. Esta receita é óptima tanto para cozinheiros experientes como para quem está a começar a sua aventura na cozinha. Cozinhar com ingredientes sazonais é uma ótima maneira de entender como diferentes sabores e texturas podem funcionar juntos para criar um prato que não seja apenas saboroso, mas também saudável e cheio de nutrientes.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo (17,6 onças)
• 25g de fermento fresco (0,88 onças)
• 120g de açúcar (4,2 onças)
• 1/4 colher de chá de sal
• 250ml de leite (8,45 fl oz)
• 75g de manteiga (2,6 onças)
• 2 ovos
• 500 g de cerejas (17,6 onças)
• Casca de 1 limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 200g de farinha (7 onças)
• 120g de açúcar (4,2 onças)
• 100g de manteiga (3,5 onças)

Instruções:

1. Dissolva o fermento no leite morno e acrescente uma colher de chá de açúcar, deixe por 15 minutos para ativar o fermento.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, as raspas de limão e o extrato de baunilha.
3. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida, mas não quente, à farinha. Amasse tudo bem.
4. Cubra a massa pronta e deixe em local aquecido por 1-2 horas para dobrar de volume.
5. Lave as cerejas, retire as sementes e reserve.
6. Prepare o crumble misturando todos os ingredientes.
7. Despeje a massa já crescida em uma forma untada e enfarinhada, coloque as cerejas e polvilhe com o crumble.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C (356 graus F) por cerca de 40-50 minutos.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.