Bolo de fermento com framboesas e crumble: Uma doce delícia para as tardes de verão

O aconchego da cozedura caseira, o cheiro a massa acabada de cozer na cozinha é uma das mais belas experiências culinárias. O bolo de fermento com framboesas e crumble é um prato que cativa pela sua aparência, mas sobretudo pelo seu sabor. Estas deliciosas framboesas ácidas envolvidas numa delicada massa levedada ligeiramente adocicada, cobertas com um crocante crocante crocante, são uma receita que literalmente se derrete na boca. A massa levedada é um daqueles bolos que estão diretamente associados a um calor , infância despreocupada em casa familiar. É um bolo tradicional polonês que pode ser encontrado em muitos lares ao redor do mundo. A adição das framboesas, que chamam a atenção pelo seu sabor e cor intensos, e do crumble, que torna o bolo crocante e doce, tornam esta receita uma verdadeira delícia para todos os amantes da doçura. Bolo de fermento com framboesas e crumble é uma receita perfeita para as tardes de verão, quando as framboesas estão em plena estação e mais suculentas. Podem ser servidos no final do jantar, como sobremesa, mas também como elemento doce de um chá da tarde ou de uma festa.

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Ingredientes:

• Para a massa de fermento:
• 500 g de farinha de trigo (cerca de 17,5 onças)
• 50g de fermento fresco (cerca de 1,75 onças)
• 80g de açúcar (cerca de 2,8 onças)
• 250ml de leite (cerca de 8,5 fl oz)
• 2 ovos
• 100g de manteiga (cerca de 3,5 onças)
• pitada de sal
• Para o recheio:
• 500 g de framboesas frescas (cerca de 17,5 onças)
• Para a farofa:
• 100g de manteiga (cerca de 3,5 onças)
• 150g de farinha (cerca de 5,3 onças)
• 100g de açúcar (cerca de 3,5 onças)

Instruções:

1. Dissolvemos o fermento no leite morno com adição de açúcar e deixamos repousar por 15 minutos para começar.
2. Despeje a farinha em uma tigela, adicione os ovos, uma pitada de sal, a manteiga derretida e o nosso fermento. Sove a massa até que fique elástica e lisa.
3. Cubra a tigela com um pano e deixe em local quente por cerca de 1,5 horas para crescer.
4. Entretanto, prepare o crumble misturando todos os ingredientes e esfregando-os com os dedos até obter 'areia'.
5. Depois que a massa crescer, abra-a com cerca de 1 cm de espessura e coloque-a em uma assadeira.
6. Disponha as framboesas sobre a massa e polvilhe com o crumble.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 40-45 minutos, até que a massa fique dourada.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.