Papal Cream Cream: O Doce Legado de João Paulo II

Se há um bolo que ocupa um lugar único na história da cozinha polaca, é sem dúvida a tarte de nata papal. Esta sobremesa tradicional não é apenas deliciosa, mas também tem suas raízes profundamente ligadas à história da Polônia e, em particular, à vida de João Paulo II. Segundo uma anedota, o jovem Karol Wojtyła, mais tarde papa, comeu 18 bolos de creme de uma só vez com seu amigo nos tempos de escola! Desde então, o bolo tem sido chamado de 'Kremówka papieska' e goza de popularidade inabalável entre os poloneses. Esta simples combinação de ingredientes cria um sabor único, delicado e intenso, e a consistência da massa é a combinação perfeita de massa quebrada e recheio cremoso.

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Ingredientes:

• Bolo:
• 500g (17,6 onças) de farinha de trigo
• 300g (10,6 onças) de manteiga
• 2 ovos
• pitada de sal
• 50g (1,8 onças) de açúcar
• 2 gemas
• 50g (1,8 onças) de creme 30%
• Creme:
• 1l (33,8fl oz) de leite
• 200g (7 onças) de açúcar
• 2 pacotes de pudim de baunilha
• 1 bastão de baunilha
• 4 gemas
• 250g (8,8 onças) de manteiga

Instruções:

1. Misture a farinha com o açúcar e o sal, acrescente a manteiga e pique tudo com uma faca. Adicione os ovos, as gemas e o creme. Sove rapidamente a massa, divida em duas partes, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
2. Abra os dois pedaços de massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C (392°F) por cerca de 20 minutos até dourar.
3. Prepare as natas: leve ao lume o leite com o açúcar e a fava de baunilha. Misture o pudim com 1/4 do leite e as gemas, acrescente ao leite fervente e cozinhe em fogo baixo até a massa engrossar. Legal.
4. Adicione a manteiga amolecida ao pudim resfriado e misture até ficar fofo.
5. Espalhe as natas num bolo, cubra com o outro bolo e polvilhe com açúcar em pó.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.