Bolo com Creme de Baunilha e Cerejas: Delícias Doces em Cada Pedaço

Quando procuramos a sobremesa perfeita que nos delicie pelo seu sabor e apresentação, um bolo com creme de baunilha e cerejas é sem dúvida uma das melhores escolhas. É uma verdadeira festa para o paladar, combinando o sabor delicado e aveludado do creme de baunilha com a nota ácida de cerejas suculentas. Cada pedaço deste bolo é a garantia de uma experiência doce e saborosa. A receita deste bolo é relativamente simples, mas o resultado final é verdadeiramente deslumbrante. Utiliza uma base clássica de biscoito, que é leve e fofa, e ao mesmo tempo absorve perfeitamente a umidade do creme, o que garante uma consistência perfeita. O creme de baunilha, preparado à base de natas e baunilha verdadeira, é extremamente cremoso e aromático, sendo que o sabor a ginja equilibra na perfeição a doçura da sobremesa.

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Ingredientes:

• Pão de ló:
• 4 ovos (aprox. 200g ou 7 onças)
• 120g (4,23 onças) de açúcar
• 120g (4,23 onças) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• creme de baunilha:
• 500ml (16,9 fl oz) de creme 30%
• 2 bastões de baunilha
• 100g (3,5 onças) de açúcar em pó
• Adicionalmente:
• 500 g (17,6 oz) cerejas (frescas ou enlatadas)
• 2 colheres de sopa de gelatina

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (356 graus Fahrenheit). Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente.
2. Despeje a massa em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 25 minutos até dourar. Deixe esfriar após assar.
3. Bata as natas firmes com o açúcar em pó. Retire as sementes das vagens de baunilha e adicione ao chantilly. Misture delicadamente.
4. Misture as cerejas (se forem frescas, previamente sem caroço) com a gelatina e aqueça até a gelatina se dissolver.
5. Corte o biscoito em duas camadas. Na primeira camada, coloque metade do creme, depois metade das cerejas. Cubra com a segunda camada e espalhe o creme restante e as cerejas.
6. Refrigere o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.