Donuts with a Rose: Një thesar i ëmbël i kuzhinës polake
Donuts janë një nga pastat më të njohura në Poloni, veçanërisht të dashur dhe të ngrënë të enjten e fundit para kreshmës, e njohur si e enjtja e shëndoshë. Por një nga llojet më unike dhe më të dallueshme të donutëve që mund të gjendet në Poloni është donuti me trëndafil. Donuti i trëndafilit është një donut i ëmbël dhe me gëzof i mbushur me reçel të trashë trëndafili që i jep një kthesë delikate lules kësaj ëmbëlsire tradicionale. Sythat e trëndafilit nuk janë aq të lehta për t'u bërë sa mund të mendoni. Është një proces që kërkon durim dhe saktësi, por shpërblimi ia vlen përpjekja - një donut me gëzof, i ëmbël me një shije unike që është e pagabueshme.
Përbërësit:
- 500 g miell gruri (17,6 oz)
- 50 gr maja e freskët (1,8 oz)
- 100 g sheqer (3,5 oz)
- 6 të verdha
- 100 g gjalpë (3,5 oz)
- 250 ml qumësht (8,5 ml oz)
- Lëkura e 1 limoni
- Një majë kripë
- 1 lugë çaji alkool
- 300 gr reçel trëndafili (10,6 oz)
- Sheqer pluhur për spërkatje
- Vaj për tiganisje
Udhëzime:
- Majanë e tretim në qumësht të ngrohtë me 1 lugë sheqer dhe 1 lugë miell. Lëreni mënjanë për 15 minuta që majaja të ‘fillojë’.
- Shkrini gjalpin dhe ftoheni. Rrihni të verdhat me sheqerin derisa të zbehen. Në tasin me miell shtoni majanë, të verdhat e vezëve të rrahura, gjalpin e shkrirë, lëkurën e limonit, pak kripë dhe alkool.
- Bëni një brumë të butë, elastik. Mbulojeni dhe lëreni në një vend të ngrohtë të ngrihet për rreth 2 orë.
- Pas kësaj kohe, gatuajeni përsëri brumin dhe hapeni në një trashësi rreth 1.5 cm. Pritini rrathët duke përdorur një gotë ose një myk të veçantë.
- Mbuloni donutët e formuar dhe lërini për rreth 30 minuta që të ngrihen sërish.
- Skuqini thellë donutët në nxehtësi mesatare. Sigurohuni t'i skuqni ato nga të dyja anët deri në kafe të artë.
- Në fund, ndërsa donutët janë ende të ngrohtë, i mbushni me reçel trëndafili duke përdorur një qese pastiçerie dhe i spërkatni me sheqer pluhur.
Koha e përgatitjes: 1 h
Koha e gatimit: 4 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 414 kcal
Karbohidratet: 49 g
Proteina: 5 g
Yndyrnat: 22 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.