Smördegstårta

Sandkaka är en riktig klassiker som fungerar vid alla tillfällen. Både på en elegant fest och i vardagsmenyn tillfredsställer dess delikata konsistens och universella smak varje smak. Hemligheten ligger i dess enkelhet - en tårta med mördeg är en variant av den franska tarte tatin , som blev känd som en "motsatt" dessert. Traditionellt läggs frukt (oftast äpplen) i botten av formen och degen ovanpå. Efter gräddning och kylning vänds tårtan så att frukten ligger på toppen. Men vad är det som gör en mördegstårta så speciell? Det faktum att vi kan modifiera det och anpassa det efter våra egna behov. Vi kan fylla den med säsongens frukt, grädde, choklad, ost och till och med grönsaker och kött, skapa söta eller salta versioner. Nyckelelementet är mördeg - delikat, lite smulig och idealisk som bas för alla typer av fyllmedel. Baken är naturligtvis mördeg, som, även om den är enkel att göra, kräver en viss precision. Det är viktigt att ingredienserna är kalla och att degen knådas snabbt – det gör att den blir knaprig och delikat.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 250 g (8,8 oz) vetemjöl
• 150 g (5,3 oz) smör
• 2 äggulor
• 70 g (2,5 oz) strösocker
• Nypa salt
• Skalet av 1 citron

Instruktioner:

1. Alla ingredienser ska vara kalla. Sikta mjölet på brädan, tillsätt smöret skuret i små bitar. Knåda degen snabbt genom att tillsätta resten av ingredienserna.
2. Forma en boll av degen, linda in i matfilm och ställ i kylen i ca 30 minuter.
3. Kavla efter denna tid ut degen till en tjocklek av ca 3 mm och klä tårtformen med den.
4. Pricka degen med en gaffel, täck med bakplåtspapper, på vilket läggs till exempel torra bönor (så att degen inte reser sig under gräddningen).
5. Grädda i en förvärmd ugn till 200°C (392°F) i cirka 15 minuter. Ta sedan bort vikter och papper och grädda i ytterligare 5 minuter.
6. Efter att ha svalnat är mördegen redo att användas - du kan fylla den med dina favoritingredienser.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.