Keto baklava recept

Baklava är en ovanlig maträtt som har sina rötter i det turkiska och mellanösternländska köket. Denna berömda kaka är älskad över hela världen, och nu kan du njuta av dess autentiska smak och konsistens även när du är på en ketogen diet. Denna läckra version av Baklava har specialanpassats för keto-dietens krav, samtidigt som den ger en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Nu kan du njuta av denna ikoniska dessert utan att oroa dig för kolhydrater. Lär dig hemligheten med att förbereda denna keto-justerade delikatess och överraska dina smaklökar med den autentiska smaken från Mellanöstern. Är du redo att upptäcka den läckra och hälsosamma kombinationen av den ketogena kosten och traditionella delikatesser? Gör dig redo för en resa av kulinarisk extas och upptäck hur lätt det är att tillfredsställa dina sötsug utan att ge upp keto-livsstilen. Denna keto-Baklava kommer att vara en riktig högtid av smaker för dig och samtidigt stödja din hälsosamma kost.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

Kaka:

• 2 ½ koppar mandelmjöl
• ¼ kopp erytritol (eller annat keto sötningsmedel)
• ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ½ kopp rumsvarmt smör
• 2 ägg

Fyllning:

• 2 dl hackade valnötter
• ¼ kopp erytritol (eller annat keto sötningsmedel)
• 1 tesked kanel
• ¼ tesked muskotnöt
• ¼ kopp smält smör
• ½ kopp vatten

Sirap:

• ½ kopp erytritol (eller annat ketosötningsmedel)
• 2 teskedar citronsaft
• 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Innan du börjar, värm ugnen till 180°C (350°F).
2. I en stor skål, kombinera mandelmjöl, erytritol, bakpulver och salt.
3. Tillsätt smöret och äggen i skålen med de torra ingredienserna. Blanda ihop allt tills en enhetlig deg bildas.
4. Lägg över degen till en arbetsyta och knåda den i några minuter tills den är elastisk.
5. Dela degen i två lika delar.
6. Förbered fyllningen genom att blanda hackade valnötter, erytritol, kanel och muskotnöt i en skål.
7. Kavla ut en degbit till ett rektangulärt lager ca 3 mm tjockt på en smörad eller bakplåtspappersklädd plåt.
8. Pensla tårtlagret med smält smör.
9. Fördela hälften av fyllningen jämnt över degen.
10. Upprepa steg 7-9 med den andra delen av degen och den återstående fyllningen.
11. Täck med det andra deglagret med fyllningen.
12. Tryck försiktigt ihop lagren för att kombinera.
13. Skär till kanterna på degen för att få en jämn yta.
14. Skär degen i fyrkantiga eller diamantbitar.
15. Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda i ca 25-30 minuter tills degen är gyllene.
16. Förbered sirapen under tiden. Koka upp vattnet och erytritolen i en liten gryta, rör om tills erytritolen löser sig. Tillsätt sedan citronsaft och vaniljextrakt. Koka några minuter tills sirapen tjocknar lite.
17. När baklavan är klar, ta ut den från ugnen och låt den svalna i några minuter.
18. Häll försiktigt den beredda sirapen över baklavan så att den fördelas jämnt.
19. Låt baklavan svalna och dra i sirap i minst 2 timmar innan servering.
20. Smaklig måltid!

Sammanfattning:

Baklava är en traditionell turkisk och mellanösternrätt som är älskad över hela världen. Denna version av Baklava har anpassats till den ketogena kosten samtidigt som den autentiska smaken och konsistensen av denna ikoniska dessert bevarats. Keto Baklava är bäst när den får stå i några timmar för att låta sirapen dra in helt och ingredienser för att blanda väl. Servera som efterrätt efter lunch eller middag, samt till speciella tillfällen och fester för att överraska dina gäster med en hälsosam och smakrik version av denna klassiska rätt.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.