Jästkaka med körsbär och crumble: den perfekta efterrätten för en sommarpicknick

Sommaren är en tid på året som, förutom långa, varma dagar, också erbjuder oss oändliga möjligheter till kulinariska utforskande. Bland dem spelar säsongens frukter en speciell roll. De är en naturskatt som i rätt händer kan förvandlas till ett kulinariskt konstverk. En sådan frukt är körsbär - små, men otroligt saftiga och fulla av smak. Deras intensiva sötma matchar perfekt jästdegens lätthet och crumblens krispighet. Jästkaka med körsbär och crumble är en klassiker inom det polska köket som inte får missas. Det här receptet passar både erfarna kockar och de som precis har börjat sitt äventyr med bakning. Att laga mat med säsongens råvaror är ett bra sätt att förstå hur olika smaker och konsistenser kan samverka för att skapa en rätt som inte bara är välsmakande, utan också hälsosam och full av näringsämnen.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 500 g vetemjöl (17,6 oz)
• 25 g färsk jäst (0,88 oz)
• 120 g socker (4,2 oz)
• 1/4 tesked salt
• 250 ml mjölk (8,45 fl oz)
• 75 g smör (2,6 oz)
• 2 ägg
• 500 g körsbär (17,6 oz)
• Skal av 1 citron
• 1 tsk vaniljextrakt
• 200 g mjöl (7 oz)
• 120 g socker (4,2 oz)
• 100 g smör (3,5 oz)

Instruktioner:

1. Lös upp jästen i den varma mjölken och tillsätt en tesked socker, låt stå i 15 minuter för att aktivera jästen.
2. I en stor skål, kombinera mjöl, socker, salt, citronskal och vaniljextrakt.
3. Tillsätt jästblandning, ägg och smält men inte hett smör till mjölet. Knåda ihop allt ordentligt.
4. Täck den färdiga degen och låt den stå på en varm plats i 1-2 timmar för att fördubbla volymen.
5. Tvätta körsbären, ta bort kärnorna och ställ åt sidan.
6. Förbered crumblen genom att blanda ihop alla ingredienser.
7. Häll den jästa degen i en smord och mjölad form, lägg körsbären och strö över smula.
8. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader C (356 grader F) i ca 40-50 minuter.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.