Jästkaka med äpplen: Den nostalgiska smaken av hembakt

Jästkaka med äpplen är en klassiker inom hembakningen som väcker nostalgi och påminner om smaken av barndom. Det är en delikatess som kombinerar fluffig, lite söt jästdeg med syrliga, saftiga äpplen. Denna kombination, med rätt förberedelse, ger effekten av en läcker, fuktig kaka, som är perfekt för efterrätt, såväl som till afternoon tea eller frukost. Nyckeln till framgång är korrekt förberedelse av degen - den måste vara ordentligt stigit upp för att bli lätt och fluffig. Det är lika viktigt att använda rätt äpplen - de bästa är syrliga och saftiga som får rätt konsistens efter gräddning. Även om jästdeg kan verka komplicerad att tillaga, är det en ganska enkel process med rätt recept. Nedan hittar du ett recept på denna läckra tårta, som visar dig steg för steg hur du förbereder den perfekta jästkakan med äpplen.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) vetemjöl
• 25 g (0,88 oz) färsk jäst
• 250 ml (8,5 fl oz) mjölk
• 100 g (3,5 oz) socker
• 2 ägg
• 100 g (3,5 oz) smör
• nypa salt
• 1 kg (35,3 oz) syrliga äpplen
• 2 matskedar socker
• 1 tesked kanel

Instruktioner:

1. Smula ner jästen i en skål, tillsätt en matsked socker och häll över den varma mjölken. Ställ åt sidan i 15 minuter för att jästen ska verka.
2. I en stor skål, tillsätt mjöl, salt, socker, ägg och smält smör.
3. Tillsätt jästblandningen i skålen med resterande ingredienser och knåda degen. Degen ska vara smidig och elastisk.
4. Täck bunken med degen med en duk och låt den stå på en varm plats i ca 1-1,5 timme, så att degen blir dubbelt så stor.
5. Skala under tiden äpplena, skär dem i tunna skivor och blanda dem med socker och kanel.
6. Efter att degen jäst, kavla ut den på en bakplåt, lägg äpplena på den och knåda degens kanter.
7. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader C i ca 35-40 minuter, tills degen är gyllene.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.