Jästkaka med hallon och smula: En söt fröjd för sommareftermiddagar

Mysigheten av hembakning, doften av nybakad deg som svävar i köket är en av de vackraste kulinariska upplevelserna. Jästkaka med hallon och crumble är en rätt som lockar med sitt utseende, men framför allt med sin smak. Dessa läckra, syrliga hallon inlindade i en delikat, lite söt jästdeg, täckt med en krispig, gyllene smula, är ett recept som bokstavligen smälter i munnen. Jästdeg är en av de kakor som är direkt förknippade med en varm , familjehem sorglös barndom. Det är en traditionell polsk tårta som finns i många hem runt om i världen. Tillsatsen av hallon, som fångar ögat med sin intensiva smak och färg, och smulet, som gör kakan knaprig och söt, gör detta recept till en riktig njutning för alla älskare av sötma. Jästkaka med hallon och smula är ett perfekt recept för sommareftermiddagar, när hallonen är i full säsong och som saftigast. De kan serveras i slutet av middagen, som efterrätt, men också som ett sött inslag av afternoon tea eller en fest.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• Till jästdegen:
• 500 g vetemjöl (ca 17,5 oz)
• 50 g färsk jäst (ca 1,75 oz)
• 80 g socker (ca 2,8 oz)
• 250 ml mjölk (ca 8,5 fl oz)
• 2 ägg
• 100 g smör (ca 3,5 oz)
• nypa salt
• För fyllningen:
• 500 g färska hallon (ca 17,5 oz)
• Till crumblen:
• 100 g smör (ca 3,5 oz)
• 150 g mjöl (ca 5,3 oz)
• 100 g socker (ca 3,5 oz)

Instruktioner:

1. Vi löser upp jästen i varm mjölk med tillsatt socker och låter den stå i 15 minuter för att börja.
2. Häll mjöl i en skål, tillsätt ägg, en nypa salt, smält smör och vår jäst. Knåda degen tills den är elastisk och smidig.
3. Täck skålen med en trasa och låt stå på en varm plats i ca 1,5 timme för att jäsa.
4. Under tiden förbereder du crumblen genom att blanda alla ingredienser och gnugga dem med fingrarna tills du får "sand".
5. Efter att degen jäst, kavla ut den till en tjocklek av ca 1 cm och lägg den på en plåt.
6. Lägg hallonen på degen och strö över smulet.
7. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader C i ca 40-45 minuter, tills degen är gyllene.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.