Wiener cheesecake: klassisk elegance i køkkenet

Cheesecake er en af de mest elskede kager i verden, og i Polen er den en absolut klassiker, et uadskilleligt element i mange ferier og familiesammenkomster. Der er mange variationer af denne lækre dessert, men wienercheesecaken er særlig enestående. Også kendt som 'Wiener Cheesecake ', dette er en elegant version af den traditionelle cheesecake, der stammer fra Østrig, nærmere bestemt Wien, deraf navnet. Det karakteristiske træk ved Wiener Cheesecake er en cremet, fløjlsblød cheesecake med en sprød bund . I modsætning til mange andre typer cheesecake har wiener-cheesecake typisk ikke noget øverste lag eller topping, hvilket gør det muligt at eksponere ostens rige, cremede smag.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 300 g (10,6 oz) digestive kiks eller andre kiks med neutral smag
• 150 g (5,3 oz) smør
• 750 g (26,5 oz) hytteost (f.eks. flødeost)
• 150 g (5,3 oz) sukker
• 4 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Skallen af en citron

Instruktioner:

1. en blender til dette ), og bland derefter med smeltet smør. Læg den resulterende masse på bunden af kageformen (diameter 24 cm) og ælt til et jævnt lag. Stil kageformen i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Bland hytteost med sukker indtil glat (det er bedst at bruge en røremaskine til dette). Tilsæt derefter æggene et ad gangen under konstant omrøring. Til sidst tilsættes vaniljeekstrakt og citronskal og det hele blandes grundigt.
3. kagebund , og sæt den derefter i ovnen, der er forvarmet til 180 ° C (356 ° F) . Bages i cirka 50-60 minutter, indtil cheesecaken er fast, men stadig sitrende let i midten.
4. Afkøl den bagte cheesecake og stil den derefter i køleskabet i mindst 4 timer, men gerne natten over.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.