Din opskrift på den perfekte jordbærcheesecake - trin for trin

Ostekage med jordbær er en sand fryd for ganen. Ekstremt enkel at lave, bagt på sprød bund og drysset med crumble, er det en god idé til noget sødt. Opskriften er gennemprøvet, enkel og værd at anbefale. Jordbær kan erstattes med hindbær eller abrikoser, hvilket giver os ubegrænsede muligheder for at eksperimentere med denne opskrift. I denne artikel vil vi guide dig trin for trin gennem processen med at tilberede denne lækre dessert. Vi starter med at forberede dejen til bunden og crumblen, derefter går vi videre til at forberede ostemassen, og til sidst giver vi dig en detaljeret bagevejledning. Uanset om du er en erfaren kok eller lige er startet på din madlavningsrejse, er denne opskrift til dig. Gør dig klar til en kulinarisk rejse, der ender med en lækker hjemmelavet jordbær cheesecake.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 2 kopper universalmel (320 g / 11,3 oz)
• 150 g smør (3/4 klassisk 200 g / 7 oz terning)
• 100 g strøsukker (5 dybede spiseskefulde / 3,5 oz)
• 70 g creme fraiche 18% (ca. 4 fulde spiseskefulde / 2,5 oz)
• en halv teskefuld bagepulver
• 1 kg halvfed eller fuldfed hytteost eller hakket ostemasse
• 4 små æg (ca. 190 g / 6,7 oz)
• 150 g strøsukker (ca. en halv kop / 5,3 oz)
• 50 g smør (1/4 klassisk 200 g / 1,8 oz terning)
• 1 sukkerfri vanilje- eller flødebudding (op til 40 g / 1,4 oz)
• 600 g friske eller optøede jordbær (21,2 oz)

Instruktioner:

1. I begyndelsen er det værd at forberede mørdejen og bage bunden. I en stor skål lægges sammen: mel, sukker, smør, fløde og bagepulver. Bland alt grundigt.
2. Sæt en lidt mindre del af den resulterende crumble i køleskabet, og kom den større del i formen. Bag bunden i en ovn forvarmet til 190 grader i cirka 20 minutter.
3. Forbered ostemassen. Pisk æg og sukker i en stor røreskål. Pisk ved høj hastighed indtil sukkeret er helt opløst i æggene. Tilsæt derefter ostemasse, buddingpulver og smør. Bland alt grundigt.
4. Overfør massen til formen med den bagte bund. Plan overfladen.
5. Forbered jordbærene. Fjern stilkene, vask og tør frugten. Læg dem ovenpå ostemassen.
6. Tag skålen med den mindre portion crumble, der er stillet til side tidligere, fra køleskabet. Fordel det jævnt over hele overfladen af ostemassen med frugt.
7. Stil formen med cheesecaken i ovnen forvarmet til 175 grader. Bages i cirka 70-80 minutter.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.