Gærkage med frugt: Den klassiske smag af sommer

Blandt de mange kageopskrifter, der er gået i arv fra generation til generation, hører gærkage med frugt bestemt til den gruppe, der aldrig går af mode. Delikat, duftende og fyldt med sødme fra årstidens frugter, sådan en kage er den sande legemliggørelse af sommeren, og dens smag vender tilbage med hver bid og fremkalder minder om de lykkeligste øjeblikke. Det er lige meget, om du vælger friske jordbær , saftige ferskner eller duftende hindbær - uanset valg er denne opskrift så fleksibel, at den altid bliver perfekt. Nøglen er i enkelhed: delikat gærdej skaber den perfekte base, der understreger, ikke overskygger, smagen af udvalgte frugter.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• Kage:
• 500 g (17,6 oz) hvedemel
• 40 g (1,4 oz) frisk gær
• 80 g (2,8 oz) sukker
• 250 ml (8,5 fl oz) mælk, opvarmet
• 80 g (2,8 oz) smør, smeltet
• knivspids salt
• skal af en citron
• Fyldning:
• 600 g (21 oz) frisk frugt (jordbær, hindbær, ferskner osv.)
• 2 spsk kartoffelmel
• 2 spsk sukker

Instruktioner:

1. Opløs gær i varm mælk tilsat sukker. Lad det stå i 10 minutter, så gæren virker.
2. I en stor skål blandes mel, salt og citronskal. Tilsæt smør og gærhærdning. Ælt dejen til den bliver glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den stå et lunt sted i ca. 1 time til fordobling af størrelsen.
4. I mellemtiden forbereder du frugten: vask, tør og skær i mindre stykker (hvis de er store). Bland frugten med kartoffelmel og sukker.
5. Efter en times tid lægges den hævede dej på en bageplade beklædt med bagepapir, form kanterne og fordel frugten ovenpå.
6. Bages i en forvarmet ovn til 180°C (356°F) i cirka 30-40 minutter, indtil bagværket er gyldent og frugten er saftig.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.