Marengskage: Royal Delicatessen with Fluffy Surprise
Når vi hører 'marengskage', tænker vi straks på en let og delikat kage, der bogstaveligt talt smelter i munden. Delikat marengs, som danner grundlaget for denne kage, er en perfekt baggrund for forskellige tilsætninger - fra fløde, over frugt, til mørk chokolade. Denne kage er et sandt kulinarisk mesterværk, og dens tilberedning er ren fornøjelse for enhver bageelsker. Marengskage er ikke kun en unik kombination af smag, men også en sand nydelse for øjet. Marengs, frugt, flødeskum - alt dette skaber et billede, der er lige så attraktivt som smagen af selve kagen. Men lad ikke udseendet narre dig – denne kage er lige så nem at lave, som den er smuk at se på!
Ingredienser:
- 6 proteiner (ca. 210 g - 7,4 oz)
- 300 g pulveriseret sukker (10,6 oz)
- knivspids salt
- 500 ml fløde 30 % (17 fl oz)
- 2 spsk pulveriseret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 500 g hindbær (1,1 lbs )
- 100 g mørk chokolade (3,5 oz)
Instruktioner:
- Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt.
- Tilsæt pulveriseret sukker gradvist, fortsæt med at slå.
- Læg æggehviderne i form af to runde pandekager med en diameter på ca 20 cm på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bages i en forvarmet ovn til 100 grader C (212F) i 1,5-2 timer.
- Pisk imens fløden med melis og vaniljeekstrakt.
- Læg de afkølede marengs oven på hinanden, læg dem i lag med flødeskum og hindbær. Arranger resten af frugten ovenpå og hæld den smeltede chokolade over.
Forberedelsestid: 30 min
Kogetid: 1 h30 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 371.24 kcal
Kulhydrater: 87.9 g
Protein: 4.73 g
Fedt: 0.08 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.