Keto baklava opskrift

Baklava er en usædvanlig ret, der har sine rødder i det tyrkiske og mellemøstlige køkken. Denne berømte kage er elsket over hele verden, og nu kan du nyde dens autentiske smag og tekstur, selv mens du er på en ketogen diæt. Denne lækre version af Baklava er blevet specielt tilpasset kravene til keto-diæten, samtidig med at den giver en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Nu kan du nyde denne ikoniske dessert uden at bekymre dig om kulhydrater. Lær hemmeligheden bag at tilberede denne keto-justerede delikatesse og overrask dine smagsløg med den autentiske smag fra Mellemøsten. Er du klar til at opdage den lækre og sunde kombination af den ketogene diæt og traditionelle delikatesser? Gør dig klar til en rejse i kulinarisk ekstase og opdag, hvor nemt det er at tilfredsstille dine søde trang uden at opgive keto-livsstilen. Denne keto-Baklava vil være en rigtig smagsfest for dig og samtidig støtte din sunde kost.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

Kage:

• 2½ kopper mandelmel
• ¼ kop erythritol (eller andet keto sødemiddel)
• ½ tsk bagepulver
• ¼ teskefuld salt
• ½ kop stuetemperatur smør
• 2 æg

Fyldning:

• 2 kopper hakkede valnødder
• ¼ kop erythritol (eller andet keto sødemiddel)
• 1 tsk kanel
• ¼ teskefuld muskatnød
• ¼ kop smeltet smør
• ½ kop vand

Sirup:

• ½ kop erythritol (eller andet keto sødemiddel)
• 2 teskefulde citronsaft
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Inden du starter, forvarm ovnen til 180°C (350°F).
2. I en stor skål kombineres mandelmel, erythritol, bagepulver og salt.
3. Tilsæt smør og æg i skålen med de tørre ingredienser. Bland det hele sammen, indtil der er dannet en ensartet dej.
4. Læg dejen over på en arbejdsflade og ælt den i et par minutter, indtil den er elastisk.
5. Del dejen i to lige store dele.
6. Forbered fyldet ved at blande hakkede valnødder, erythritol, kanel og muskatnød i en skål.
7. På en bageplade med smør eller bagepapir rulles et stykke dej ud til et rektangulært lag ca. 3 mm tykt.
8. Pensl kagelaget med smeltet smør.
9. Fordel halvdelen af fyldet jævnt over dejen.
10. Gentag trin 7-9 med den anden del af dejen og det resterende fyld.
11. Dæk med det andet lag dej med fyldet.
12. Tryk forsigtigt lagene sammen for at kombinere.
13. Klip kanterne af dejen for at få en jævn overflade.
14. Skær dejen i firkantede eller diamantstykker.
15. Sæt pladen i den forvarmede ovn og bag i cirka 25-30 minutter, indtil dejen er gylden.
16. I mellemtiden forberedes siruppen. I en lille gryde koges vandet og erythritol under omrøring, indtil erythritol er opløst. Tilsæt derefter citronsaft og vaniljeekstrakt. Kog et par minutter, indtil siruppen tykner lidt.
17. Når baklavaen er klar, tag den ud af ovnen og lad den køle af i et par minutter.
18. Hæld forsigtigt den tilberedte sirup over baklavaen, så den er jævnt fordelt.
19. Lad baklavaen køle af og trække i sirup i mindst 2 timer før servering.
20. Nyd dit måltid!

Resumé:

Baklava er en traditionel tyrkisk og mellemøstlig ret, der er elsket over hele verden. Denne version af Baklava er blevet tilpasset den ketogene diæt, samtidig med at den autentiske smag og tekstur af denne ikoniske dessert bevares. Keto Baklava er bedst, når den efterlades i et par timer for at lade siruppen trække helt ind og ingredienser til at blande godt. Server som dessert efter frokost eller middag, samt til særlige lejligheder og fester for at overraske dine gæster med en sund og velsmagende version af denne klassiske ret.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.