Gærkage med jordbær: Sommerens sødme på dit bord

Gærkage med jordbær er sommerens sande essens. Søde, saftige og solduftende jordbær er utvivlsomt dronningen af sommerfrugter, og ved at kombinere det med en delikat, blød gærdej skabes en unik duo, der konstant vinder gourmeters hjerter. Hver bid af denne vidunderlige kage er en tilbagevenden til ubekymrede dage tilbragt i naturens skød, hvor det største problem var at beslutte, om man skulle spise et jordbær mere eller give op. Det kan ikke benægtes, at tilberedning af gærdej kræver en smule tålmodighed. Gæren skal nå at hæve, og selve æltning af dejen er en proces, der ikke kan lide at haste. Denne lidt mere krævende fase af arbejdet i køkkenet belønner dog den endelige effekt - en luftig, aromatisk kage, der passer perfekt til modne, søde jordbær.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) hvedemel
• 40 g (1,4 oz) frisk gær
• 100 g (3,5 oz) sukker
• 250 ml (8,5 fl oz) mælk
• 75 g (2,6 oz) smør
• 1 æg
• 1 kg (35,3 oz) jordbær
• pulveriseret sukker til drys

Instruktioner:

1. Smuldr gæren og bland med en spiseskefuld sukker og en spiseskefuld mel. Tilsæt 100 ml varm mælk, bland og lad det hæve i 15 minutter.
2. Hæld det resterende mel i en stor skål, tilsæt sukker, smeltet smør, æg og gær med mælk. Bland det hele grundigt, tilsæt den resterende mælk og ælt dejen. Dæk til med et klæde og lad stå i 1-1,5 time et lunt sted til hævning.
3. Vask jordbærene, dup dem tørre og fjern stilkene. Skær dem i halve, hvis det er nødvendigt.
4. Kom den hævede dej i en smurt form, læg jordbærene ovenpå.
5. Sæt kagen i ovnen, der er forvarmet til 180°C (356°F), og bag den i ca. 40-50 minutter.
6. Efter bagning drysses den afkølede kage med pulveriseret sukker.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.