Faworki: Den traditionelle smag af karneval

Faworki, også kendt som chrust, er en traditionel polsk dessert, som primært forbindes med karnevalsperioden og fastelavn. Dette er smagen af barndom for mange polakker, som fører os tilbage i tiden til vores bedstemødres og oldemødres køkken. Faworki er kvintessensen af hjemmebag - beskedent, men usædvanligt velsmagende og aromatisk. Selvom ingredienserne til faworki er enkle og let tilgængelige, kræver deres tilberedning en vis præcision og erfaring. Dejen skal rulles tyndt nok ud, og stegning til gylden kræver konstant kontrol. Men alt dette er en lille indsats sammenlignet med belønningen, som er smagen af friskstegt faworki drysset med pulveriseret sukker. Faworki er ikke kun populære i Polen. De er kendt under forskellige navne i mange lande i Central- og Østeuropa. Men overalt bevarer de deres karakteristiske form og sprødhed. Det er bestemt værd at prøve dig frem til at bage disse lækre småkager derhjemme.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g (17,6 oz) hvedemel
• 50 g (1,8 oz) pulveriseret sukker
• 1 tsk salt
• 5 æggeblommer
• 50 ml (1,7 fl oz) spiritus
• 200 ml (6,8 fl oz) tung creme
• 1 l (33,8 fl oz) madolie
• pulveriseret sukker til drys

Instruktioner:

1. Sigt melet på et mørbræt, tilsæt flormelis og salt. Bland alt sammen.
2. Tilsæt æggeblommer, alkohol og fløde til de tørre ingredienser. Ælt dejen til den er glat og elastisk.
3. Del dejen i flere dele. Rul hver portion til en tynd kage, og skær derefter i strimler på ca. 2 cm brede. Lav et snit i hver strimmel og før enden af strimlen igennem den, så du får en form, der er karakteristisk for faworki.
4. Steg faworkien i varm olie, indtil de er gyldne. Efter stegning skal du dryppe af på et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt.
5. Til sidst drysses med flormelis og serveres lun.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.