Gærkage med kirsebær og crumble: den perfekte dessert til en sommerpicnic

Sommeren er en tid på året, der udover lange, varme dage også giver os uendelige muligheder for kulinarisk udforskning. Blandt dem spiller sæsonens frugter en særlig rolle. De er en naturskat, som i de rigtige hænder kan blive til et kulinarisk kunstværk. En sådan frugt er kirsebær - små, men utrolig saftige og fuld af smag. Deres intense sødme matcher perfekt gærdejens lethed og crumblens sprødhed. Gærkage med kirsebær og crumble er en klassiker fra det polske køkken, som ikke kan gå glip af. Denne opskrift er fantastisk til både erfarne kokke og dem, der lige er startet på deres eventyr med bagning. Madlavning med årstidens råvarer er en fantastisk måde at forstå, hvordan forskellige smage og teksturer kan arbejde sammen for at skabe en ret, der ikke kun er velsmagende, men også sund og fuld af næringsstoffer.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g hvedemel (17,6 oz)
• 25 g frisk gær (0,88 oz)
• 120 g sukker (4,2 oz)
• 1/4 tsk salt
• 250 ml mælk (8,45 fl oz)
• 75 g smør (2,6 oz)
• 2 æg
• 500 g kirsebær (17,6 oz)
• Skal af 1 citron
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 200 g mel (7 oz)
• 120 g sukker (4,2 oz)
• 100 g smør (3,5 oz)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i den varme mælk og tilsæt en teskefuld sukker, lad det stå i 15 minutter for at aktivere gæren.
2. I en stor skål kombineres mel, sukker, salt, citronskal og vaniljeekstrakt.
3. Tilsæt gærblanding, æg og smeltet men ikke varmt smør til melet. Ælt det hele grundigt sammen.
4. Dæk den færdige dej til og lad den stå et lunt sted i 1-2 timer for at fordoble dens volumen.
5. Vask kirsebærene, fjern kernerne og stil dem til side.
6. Forbered crumblen ved at blande alle ingredienserne sammen.
7. Hæld den hævede dej i en smurt og meldrysset form, kom kirsebærene og drys med crumble.
8. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader C (356 grader F) i cirka 40-50 minutter.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.