فن تحضير شنيتزل: وصفة عشاء كلاسيكية

Schnitzel هو طبق يعرفه الجميع تقريبًا ويحبونه. إنه عنصر كلاسيكي في العديد من المأكولات ، من النمساوية إلى البولندية. ولكن هل تساءلت يومًا عن كيفية تحضير الوجبة الخفيفة المثالية؟ سواء أكان لحم العجل أو الديك الرومي أو حتى لحم الخاصرة ، ستوضح لك هذه المقالة كيفية صنع شرحات من اللحم المفضل لديك. لا يقتصر تحضير شنيتزل على المكونات الصحيحة فحسب ، بل يتعلق أيضًا بالتقنية. من خفق اللحم إلى الخبز بالبقسماط إلى القلي ، كل خطوة مهمة. ستجد في هذه المقالة وصفًا تفصيليًا لكيفية عمل شنيتزل مع الرسوم التوضيحية ، بالإضافة إلى بعض الاقتراحات لتقديم الشرائح اللذيذة. استعد لمغامرة لذيذة ستكتشف خلالها كيفية صنع طبق يسعد الجميع بمكوناته البسيطة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• حوالي 550 جم (19.4 أونصة) لحم العجل أو الديك الرومي
• 2 بيض متوسط
• 50 جم (1.8 أونصة) زبدة مصفاة
• 60 جرام فتات خبز - 4 ملاعق كبيرة ممتلئة
• 15 جم (0.5 أونصة) دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة
• البهارات: نصف ملعقة صغيرة ملح. 1/3 ملعقة صغيرة فلفل
• ليمون صغير

تعليمات:

1. أخرج اللحم من الثلاجة مسبقًا.
2. نقطع اللحم إلى أربع شرحات.
3. اخفقي الشرائح بمطرقة لحم على كلا الجانبين حتى تصبح الشرائح رفيعة قدر الإمكان.
4. نرش شرائح اللحم على الجانبين بمزيج من الملح والفلفل.
5. اكسر بيضتين في طبق واضربهما.
6. في طبق آخر ، نسكب فتات الخبز والدقيق.
7. اغمس الشرحات في سائل البيض ولفها على الفور في فتات الخبز مع الدقيق.
8. ضعي الزبدة المصفاة في المقلاة وانتظري لحظة حتى يسخن الدهن جيداً.
9. ضع ما يكفي من شرائح اللحم في المقلاة بحيث تتلاءم بسهولة مع بعضها البعض.
10. تقلى شرائح اللحم لبضع دقائق لكل جانب.
11. ضعي الشرحات المقلية على ورقة الخبز.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.