وصفة لعنق لحم الخنزير في الصلصة الخاصة به

عنق لحم الخنزير في الصلصة الخاصة به هو طبق كلاسيكي للمائدة البولندية ، والذوق التقليدي الذي يثير الحنين إلى الطعام المطبوخ في المنزل. وصفة هذا الطبق بسيطة وموثوقة ، لكن السر يكمن في الصبر واستخدام مكونات عالية الجودة. عنق لحم الخنزير هو جزء من لحم الخنزير يأتي من الجزء العلوي الخلفي للخنازير. هذا اللحم كثير العصير ومليء بالنكهة ، وذلك بفضل حقيقة أنه دهني للغاية ويحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة ، والتي تصبح طرية للغاية بعد الطهي لفترة طويلة. يغمس اللحم في العصير الخاص به ، ويكتسب عمق وكثافة نكهة تعزز فقط خصائصه الطبيعية. هذه الوصفة الخاصة برقبة لحم الخنزير في عصيرها هي طبق يمكن أن يكون مركز أي حفل عشاء أو عائلي يوم الأحد.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 كجم رقبة لحم الخنزير (2.2 رطل )
• 1 بصلة كبيرة (200 جم ، 7 أونصات)
• 3 فصوص ثوم
• ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت (30 مل).
• 1 كوب مرق (حوالي 240 مل ، 8.1 أونصة سائلة )
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (30 جم ، 1 أونصة)
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• 1 ملعقة صغيرة من البردقوش (5 جم ، 0.18 أونصة)
• 2 ورق الغار
• 3 حبات بهارات

تعليمات:

1. سخني زيت اللفت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، أضيفي رقبة لحم الخنزير واقليه من جميع الجوانب حتى يتحول لونه إلى اللون البني. يجب أن يكون اللحم ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج ، لكن لا يزال نيئًا من الداخل.
2. في غضون ذلك ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضغط على الثوم من خلال العصارة.
3. بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، أضيفي البصل المفروم والثوم إلى المقلاة. يقلى مع اللحم حتى يصبح البصل زجاجي ورائحة.
4. ثم نضيف معجون الطماطم والبردقوش وأوراق الغار والبهارات إلى اللحم. امزج كل شيء جيدًا.
5. أضيفي المرق الآن ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى. غطي المقلاة واتركي اللحم على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. يمكنك إضافة القليل من الماء أثناء الطهي إذا أصبحت الصلصة كثيفة للغاية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.