الباييلا الإسبانية : نكهات لذيذة مباشرة من Sunny Spain

البايلا هي واحدة من أكثر الأطباق شهرة وشعبية في المطبخ الإسباني ، والتي تعود بأصلها وتقاليدها إلى فالنسيا ، وهي منطقة على الساحل الشرقي لإسبانيا. يأتي اسمها من مقلاة مسطحة خاصة يتم تحضيرها عليها. هذا الشكل المحدد من الطهي هو الذي يعطي الباييلا قوامه المميز والمتجانس ويسمح لك بدمج المكونات المختلفة في طبق واحد. هذا الطبق ، على الرغم من اعتباره رمزًا للمطبخ الإسباني ، يأتي في العديد من الأصناف ، اعتمادًا على المنطقة. ومع ذلك ، فإن المكونات الرئيسية دائمًا هي الأرز والزعفران وزيت الزيتون وأنواع مختلفة من اللحوم والخضروات. أكثر الإصدارات شيوعًا هي المأكولات البحرية أو الأرانب أو الدجاج أو الباييلا المختلطة. في هذه الوصفة ، سنقدم نسخة أساسية من المأكولات البحرية والدجاج الباييلا ، والتي يسهل صنعها ، وفي نفس الوقت تسعد بغنى النكهات. ونكهات.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 300 جم (10.5 أونصة) من الباييلا أو أرز آخر قصير الحبة
• 500 جم (17.6 أونصة) دجاج (قطع)
• 300 جم (10.5 أونصة) روبيان
• 200 جرام (7 أونصة) بلح البحر
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أخضر
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• 3 فصوص ثوم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1.5 لتر (1.58 لتر ) من مرق السمك
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُضاف الدجاج المقطّع ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً.
2. يضاف البصل المفروم والثوم والفلفل. تقلى حتى تنضج الخضار.
3. أضيفي الطماطم المقطعة والبهارات (الزعفران والبابريكا). يقلى كل شيء لمدة دقيقتين.
4. يضاف الأرز ويقلب حتى يتغطى بالزيت والبهارات.
5. يُسكب في مرق السمك ويُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، حتى يمتص الأرز معظم السائل.
6. أضف القريدس وبلح البحر. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج القشريات.
7. الباييلا تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها .

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.