لحم البقر المطهو ببطء: طبق كلاسيكي مذاقه دائمًا

لحم البقر المطبوخ هو من أصناف الطبخ المنزلي الكلاسيكية التي تستحق أكثر من مجرد مظهر عرضي على أطباقنا. اللحم الطري واللذيذ ، الذي يصبح طريًا ومخمليًا بعد طهيه طويلًا ، ملفوفًا بصلصة عطرية ، هو وليمة للحواس. هذا الطبق دليل على أن المكونات البسيطة يمكن أن تنتج نتيجة متعددة الأوجه تسعد أي شخص يجربها. مفتاح اللحم البقري المطهو جيدًا هو الصبر. هذا ليس طبق يمكن تحضيره على عجل. يجب أن ينضج ببطء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا بحيث يذوب عمليا في الفم. تسمح طريقة الطهي هذه باستخلاص النكهة من الأطعمة المصاحبة مثل البصل والثوم والجزر ، والتي عند طهيها لفترة طويلة تخلق صلصة عطرية بشكل لا يصدق مع اللحم. في اليوم التالي ، عندما يكون للنكهات وقت لتتحد. إنه طبق مثالي للعشاء العائلي ، ولكن أيضًا للاحتفالات. تُقدم مع البطاطس المخبوزة أو الجريش أو الأرز ، مما يخلق طبقًا مريحًا وملئًا يرضي الأذواق الأكثر تطلبًا.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 كجم (2.2 رطل) لحم بقري (مثل الكتف)
• 2 بصل كبير
• 4 فصوص ثوم
• 4 جزر
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
• 2 ورق الغار
• 5 حبات من البهارات
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 لتر من مرق اللحم البقري

تعليمات:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات ثم نرش الملح والفلفل.
2. سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي اللحم فيه حتى يحمر.
3. يقشر البصل والثوم والجزر ويقطع إلى مكعبات.
4. أضيفي الخضار ومعجون الطماطم وورق الغار والبهارات إلى المقلاة ، ثم اقليها حتى يبدأ البصل في التزجيج.
5. ثم أضيفي مرق اللحم البقري ، غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا ، حتى ينضج اللحم.
6. في نهاية الطهي ، قم بتتبيل الطبق بالملح والفلفل حسب الرغبة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.