الرنجة بالقشدة الحامضة: وصفة تقليدية شهية لعيد الميلاد

الرنجة في الكريمة هي الكلاسيكية الحقيقية لطاولة عيد الميلاد البولندية. تحصل هذه الأسماك الصغيرة الفضية على نكهات جديدة ومثيرة لأنها تنقع في صلصة غنية بالكريمة. على الرغم من تقديمه تقليديًا في ليلة عيد الميلاد ، إلا أنه يتواجد بشكل متزايد على طاولاتنا أيضًا خلال المناسبات الأخرى ، ويكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. هذا الطبق ، على الرغم من بساطته في جوهره ، إلا أنه يحتوي على شيء سحري. قد يكون هذا لأن الرنجة هي سمكة صحية للغاية ، غنية بأوميغا 3 ، وهي ضرورية لصحة القلب. قد يكون هذا هو تأثير الكريمة الكريمية التي تضيف نكهة لذيذة وعمقًا. أو ربما كانت مجرد مسألة تقليد تجعل هذه الأسماك الصغيرة تذكرنا بالمنزل والعائلة والوقت الذي نقضيه معًا.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جم (17.6 أونصة) فيليه رنجة
• 200 غ (7 أونصات) بصل
• 300 مل (10 أوقية سائلة) 18٪ كريم
• 2 ملاعق كبيرة (1 أونصة سائلة ) زيت نباتي
• 2 ورق الغار
• 5 حبات من البهارات
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. اغسل شرائح الرنجة تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. تقطع إلى قطع أصغر.
2. قشر البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة. تقلى في مقلاة بالزيت حتى تصبح زجاجية. ليس من الضروري أن تتحول إلى اللون البني.
3. في قدر ، اغلي الكريمة مع إضافة أوراق الغار والبهارات. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. يُضاف البصل المقلي إلى الكريمة ويُتبّل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُترك الحساء جانبًا حتى يبرد.
5. عندما تبرد الصلصة ، أضيفي الرنجة المفرومة إليها. امزج كل شيء معًا جيدًا.
6. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل لامتصاص الرنجة بنكهة الصلصة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.