اكتشف أسرار المطبخ البولندي التقليدي: وصفة النودلز الرمادية الأصيلة

المعكرونة الرمادية هي واحدة من أكثر الأطباق الكلاسيكية في المطبخ البولندي. فطائر البطاطس سهلة التحضير ولكنها مليئة بالنكهة ، وهي أساس العديد من الوجبات البولندية التقليدية. في هذه المقالة ، سنوضح لك كيفية تحضير المعكرونة الرمادية الأصلية ، خطوة بخطوة ، من اختيار المكونات الصحيحة إلى الطهي والتقديم. سواء كنت طباخًا ذا خبرة أو بدأت للتو مغامرتك في الطهي ، فهذه الوصفة سهلة المتابعة وتضمن لك شعرية لذيذة محضرة في المنزل والتي من المؤكد أنها سترضي الجميع. استعد لرحلة إلى قلب المطبخ البولندي من خلال اكتشاف أسرار تحضير المعكرونة الرمادية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 كجم بطاطس (35.3 أونصة) - الوزن قبل التقشير
• 1 كوب دقيق قمح متعدد الأغراض أو نوع دقيق الجاودار. 720 - 160 جم تقريبًا (5.6 أونصة)
• 1-2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس
• 1 بيضة متوسطة أو أكبر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 300 جم (10.6 أونصة) لحم مقدد مدخن خام
• 2 بصل متوسط الحجم - ما يصل إلى 300 جرام (10.6 أونصة)
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الطهي

تعليمات:

1. قشر البطاطس وابشرها على شبكة رفيعة جدًا.
2. اعصر الماء الزائد من البطاطس المبشورة.
3. يُضاف نشاء البطاطس وملعقة أو ملعقتان كبيرتان من نشا البطاطس / دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح وبيضة.
4. نضيف الدقيق ونخلط حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الكاسترد المبرد.
5. ضع أجزاء صغيرة بحجم حبة الجوز في الماء المغلي.
6. بعد طهي كل دفعة من المعكرونة ، انتظر لمدة دقيقتين قبل أن تقلب النودلز قليلاً.
7. أخرجي النودلز بمصفاة كبيرة وضعيها في طبق.
8. يقلى لحم الخنزير المقدد مع البصل في المقلاة.
9. انقلي محتويات المقلاة إلى طبق مع النودلز الجاهزة وقدميها على الفور.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.