قطع لحم الخنزير بالبقسماط - كنز كلاسيكي من المطبخ البولندي

تُعد قطعة لحم الخنزير المغطى بالبقسماط واحدة من تلك الأطباق التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ البولندي التقليدي. إنه مثال مثالي على البساطة التي تسير جنبًا إلى جنب مع الذوق الرائع. إنه طبق يستحضر دائمًا ذكريات الطفولة الدافئة ، ومذاق العشاء المنزلي على مائدة العائلة. لا يعد إعداد فرم لحم الخنزير المغطى بالبقسماط أمرًا يتعلق بالمكونات الصحيحة فحسب ، بل يتعلق قبل كل شيء بالمهارات والخبرة. سواء كان التحضير الصحيح للحم ، أو اختيار التوابل المناسبة ، أو مهارة الخبز بالبقسماط - لكل مرحلة من هذه المراحل تأثير على التأثير النهائي. هذا يستحق كل لحظة تقضيها في تحضيرها. إنه ليس طبقًا لذيذًا فحسب ، بل إنه أيضًا تقليد بولندي حقيقي يستحق الزراعة.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 4 قطع من خاصرة لحم الخنزير (800 جم / 1.76 رطل تقريبًا)
• 2 بيض ( كبير )
• 1 كوب بقسماط (1 كوب )
• 1 كوب دقيق (1 كوب )
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت القلي
• عدد قليل من أغصان البقدونس الطازج للزينة

تعليمات:

1. اغسل اللحم واتركه حتى يجف واضربه برفق بمطرقة اللحم. يتبل كل كستليت بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
2. قم بتغطية كل شرحات بالدقيق أولاً ، ثم بالبيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز.
3. سخني الزيت في المقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضعي الشرائح عليه.
4. اقلي الشرائح على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. صفي الشرائح المقلية على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
6. قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس الطازج.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.