عشاء سريع ولذيذ: تندرلوين في صلصة الفجل

لحم الخنزير المتن في صلصة الفجل هو طبق يستحق بالتأكيد مكانًا على طاولتك. بغض النظر عن المناسبة ، ستعمل هذه الوصفة أثناء عشاء احتفالي وكل يوم. لحم المتن طرية ومليئة بالعصارة ومليئة بالنكهة ، وتعطيها صلصة الفجل طابعًا فريدًا . هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا سريع وسهل التحضير. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات الأساسية وحوالي 40 دقيقة. استعد لرحلة طهي ترضي ذوقك وتفاجئ ضيوفك.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 لحم خنزير تندرلوين - حوالي 480 جرام (16.9 أوقية)
• 100 مل (3.4 أونصة سائلة) كريم فندان 30٪
• 2-3 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور
• 3/4 كوب ماء - حوالي 190 مل (6.4 أونصة سائلة)
• 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح - ما يصل إلى 15 جم (0.5 أونصة)
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مصفاة
• الأعشاب والتوابل: 1 ملعقة صغيرة من الزعتر. نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. الشبت للخدمة

تعليمات:

1. أخرجي لحم المتن والقشدة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من تحضير الطبق.
2. نظف قطعة من لحم المتن من الألياف. قطعها بالعرض إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم.
3. ضعي مطرقة صغيرة على كل شريحة من اللحم. نرش شرائح لحم المتن المكسور على كلا الجانبين بمزيج من البهارات: ملعقة صغيرة من الزعتر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
4. سخني مقلاة كبيرة ثقيلة القاع. اضبط الموقد على طاقة عالية واسكب الزيت. بعد فترة ، ابدأ في وضع شرائح اللحم. ضعهم جنبًا إلى جنب حتى لا يتداخلوا. احرق لحم المتن حوالي 30 ثانية لكل جانب ، ثم انقله إلى طبق عميق.
5. قم بتغيير طاقة الموقد إلى منخفضة. لا تسكب الدهن في المقلاة ، لكن أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة المصفاة إليها. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وابدئي على الفور في تقليب المقلاة بملعقة خشبية.
6. بعد فترة ، اسكب 3/4 كوب من الماء الدافئ قليلاً في المقلاة. قلّب محتويات المقلاة باستمرار. بعد الماء نضع 2-3 ملاعق كبيرة من الفجل.
7. ضعي لحم المتن المقلي مسبقًا على المقلاة مع الصلصة الجاهزة تقريبًا. زيادة قوة الشعلة إلى متوسطة. يقلب كل شيء معًا ويغطى بغطاء لمدة دقيقتين تقريبًا.
8. بعد هذا الوقت ، اسكب حوالي 100 مل من 30٪ كريمة خفق في المقلاة. قلبي الصلصة وتحقق من مذاقها. أضف المزيد من الفجل الحار أو التوابل إذا لزم الأمر. بعد الغليان ، أطفئي صلصة الفجل مع لحم المتن.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.