رقبة لحم الخنزير Roulade: نوبل الشواء الشهي

الطبخ ليس ضرورة يومية فحسب ، بل هو أيضًا فن وشغف وشكل من أشكال التعبير. إن تحضير طبق من الصفر لا يمنحك الرضا فحسب ، بل يتيح لك أيضًا التحكم الكامل في ما تأكله. تشبه الوصفات الملاحظات في الموسيقى - فهي توفر الأساس ، لكن كيفية استخدامها تعتمد علينا فقط. اليوم أدعوك لتحضير لفافة رقبة - طبق رائع سيسعد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. لفة العنق هي طبق يأتي من المطبخ البولندي التقليدي. إنه طبق يسمح لك بالاستفادة الكاملة من طعم وملمس رقبة الخنزير - أحد أكثر قطع اللحم عطرية وعصارة. Roulade ليست فقط طريقة لتحضير اللحوم ، ولكنها أيضًا فرصة رائعة لتجربة حشوات وإضافات مختلفة. يتطلب تحضير لفافة رقبة لحم الخنزير مزيدًا من الوقت والالتزام أكثر من الأطباق اليومية ، ولكن النتيجة النهائية تعوض بالتأكيد عن ذلك. جهود. إنه طبق يسعد بعشاء عائلي أو حفلة شواء أو مناسبة خاصة. لذلك دعونا نجهز المطبخ ونبدأ في الطهي!

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 1 كجم رقبة لحم الخنزير (حوالي 2.2 رطل )
• 4 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (30 مل / 1 أوقية)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل المجفف
• لفائف لحم سيخ

تعليمات:

1. اغسل رقبة الخنزير وجففها واقطعها بحيث تحصل على قطعة مسطحة من اللحم.
2. يقشر الثوم ويقطع ناعما. اخلطيها بزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل.
3. افركي اللحم على الجانبين بالتتبيلة المحضرة بهذه الطريقة ، ثم دحرجه في رولاد.
4. نستخدم سيخًا لحماية اللفة من الانهيار أثناء الخبز.
5. تُخبز الرولايد في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح اللحم طريًا وعصيرًا. من وقت لآخر ، يُسكب رولاد بالصلصات التي تظهر أثناء الخبز.
6. أخرجي الرولاد النهائي من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.