Тестенина са чоколадним сосом: Слатки сусрет традиције и иновација
Да ли сте чули за тестенину са чоколадним сосом? Можда звучи чудно, али уверавам вас да је то комбинација укуса која заслужује да буде откривена. Кухиња је простор за експериментисање, а понекад се најнеочекиваније комбинације укуса покажу као најзадовољније. А изненађујућа и неочекивана комбинација тестенине и чоколаде је нешто што вреди пробати. Као једна од најстаријих намирница, тестенина је постала основна намирница у многим јелима широм света. С друге стране, чоколада, коју су првобитно користили Маје и Астеци као лек и церемонијално пиће, освојила је срца (и непца) људи широм света. Оно што може изгледати чудно је комбинација ова два састојка. Али зар то није суштина кухиње – стално откривање нових укуса и искустава? Паста са чоколадним сосом је јело које крши конвенције. Ево рецепта који ће сигурно изненадити ваше укусне пупољке.
Састојци:
- 200 г (7 оз) шпагети резанци
- 1 кашика (0,5 оз) маслиновог уља
- 100 г (3,5 оз) тамне чоколаде
- 200 мл (6,8 фл оз) тешке павлаке
- 50 г (1,8 оз) шећера
- Прстохват соли
- Корица једне поморанџе (опционо)
- 2 кашике (1 оз) свеже ренданог пармезана (опционо)
Упутства:
- Скувајте тестенину ал денте у доста слане воде према упутству на паковању. Оцедите, резервишите мало воде за кување.
- Загрејте крему у малом тигању на средњој ватри. Додајте чоколаду и шећер, мешајте док се састојци не сједине и сос не постане гладак.
- У сос додајте кашику маслиновог уља и прстохват соли уз стално мешање. Ако је сос превише густ, додајте мало воде за кување тестенине.
- Помешајте чоколадни сос са куваном тестенином. Ако користите, додајте корицу поморанџе и свеже рендани пармезан.
- Послужите одмах, по жељи украсите додатним пармезаном.
Време припреме: 20 min
Време кувања: 15 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 143 kcal
Угљенихидрати: 12 g
Протеини: 8 g
Масти: 7 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.