Тајне шпанске кухиње: Како припремити аутентичну Паелу?

Паела, позната широм света као симбол шпанске кухиње, је јело које комбинује богатство укуса и култура. Ово валенсијско јело није само укусно, већ и пуно боја и мириса који одражавају разноликост шпанске кухиње. Припремање паеље је права уметност. Сваки састојак се додаје у одређеном тренутку како би се очувале његове јединствене карактеристике и обезбедила хармонија укуса. Од пиринча преко морских плодова до пилетине, сваки елемент има своје место у овој кулинарској креацији. Било да сте искусни кувар или тек почињете своје кулинарско путовање, овај рецепт за паелу је за вас. Водићемо вас корак по корак кроз процес припреме овог јединственог јела, док вам делимо наше најбоље савете и трикове.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

Састојци:

• 400 г Паелла пиринча или рижота - преко 1,5 шоље (14 оз)
• 750 мл темељца/пилећег темељца - 3 шоље (25 фл оз)
• 1 филе пилећих прса - око 230 г (8 оз)
• морски плодови: 425 г мешаних морских плодова (15 оз); до 400 г (14 оз) шкампа; 110 г лигње (4 оз); 200 г дагњи (7 оз)
• 120 г смрзнутог грашка - око 3/4 шоље (4 оз)
• 1 средњи лук - око 200 г (7 оз)
• 1 средња паприка, нпр. црвена - око 230 г (8 оз)
• 300 г меснатог парадајза - око 2 комада (10,5 оз)
• 4 чена белог лука - око 20 г (0,7 оз)
• 70 г квалитетног маслиновог уља - мање од 1/4 шоље (2,5 фл оз)
• 120 мл сувог белог вина - нешто мање од пола шоље (4 фл оз)
• биље и зачини: шака першуна: 1 ловоров лист; кашичица соли и слатке паприке; пола кашичице бибера; 0,12 г шафрана
• служити: лимун

Упутства:

1. Загрејте уље у великом лонцу или широком тигању. Додајте сецкани лук и пржите око 5 минута.
2. Додајте сецкане паприке, бели лук и ловоров лист. Пржите још 5 минута.
3. Додајте сецкани парадајз и зачине. Пржите још 5 минута.
4. Додајте вино и шафран. Кувајте 10 минута.
5. Додајте сецкани пилећи филе, першун и суви пиринач. Пржите 5 минута.
6. Сипајте чорбу и кувајте на тихој ватри око 20 минута док пиринач не омекша.
7. Додајте морске плодове и грашак. Покријте и кувајте око 10-15 минута.
8. Скините поклопац и сачекајте 5-10 минута пре сервирања.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

О мени
и кратка историја LEET DIET

Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.