Палачинке са свјежим сиром
Палачинке са сиром су један од најомиљенијих и универзалних предлога за оброк у пољској кухињи. Савршени су за доручак, ручак, вечеру, па чак и десерт. Могу се сервирати топле, са преливом од чоколаде, џемом, кајмаком или посуте шећером у праху. Такође су савршени хладни као ужина за понети. Без обзира на доба дана и прилике, увек су укусне и заситне. Кључ савршених палачинки је глатко, уједначено тесто и добро одабран сир. Тесто треба да буде ретко, али не превише течно, да се лако размазује по тигању и да добијете танке, нежне палачинке. Сир треба да буде свеж, кремасте конзистенције, деликатног укуса, али са израженом аромом сира. Пољске палачинке се разликују од оних из других земаља. На пример, у поређењу са француским палачинкама , они су нешто дебљи, али тањи од америчких палачинки . Штавише, пољске палачинке се обично сервирају са разним филовима – од слатких до сланих. Традиционални рецепт за палачинке са сиром је једноставан и захтева само неколико основних састојака које обично имамо код куће. Да бисте их направили, нису вам потребне посебне вештине кувања. Све што вам треба је мало стрпљења и спремност да експериментишете са различитим састојцима.
Састојци:
- 250 г (8,8 оз) пшеничног брашна
- 500 мл (17 фл оз) млека
- 2 јаја
- Прстохват соли
- 500 г (17,6 оз) свјежег сира
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица ванилина
Упутства:
- У чинију додајте брашно, јаја, со и полако сипајте млеко, све време мешајући да добијете глатко тесто.
- Загрејте тигањ који се не лепи и лагано га подмажите. Део теста танко распоредите у тигањ, пржите са обе стране док не порумени. Поновите са остатком теста.
- Свјежи сир самљети, помијешати са шећером и ванилин.
- На сваку палачинку намазати порцију сира, умотати палачинку у ролат.
- Готове палачинке сервирајте посуте шећером у праху или са омиљеним сосом.
Време припреме: 40 min
Време кувања: 20 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 200.82 kcal
Угљенихидрати: 4.78 g
Протеини: 10.1 g
Масти: 15.7 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.
