Tart od prhkog tijesta

Tart od prhkog tijesta pravi je klasik koji će poslužiti u svakoj prilici. I na elegantnoj zabavi iu svakodnevnom jelovniku njegova nježna tekstura i univerzalni okus godi svakom nepcu. Tajna je u njegovoj jednostavnosti - tart od prhkog tijesta varijacija je francuskog tarte tatina koji je postao poznat kao 'suprotni' desert. Tradicionalno se voće (obično jabuke) stavlja na dno kalupa, a tijesto na vrh. Nakon pečenja i hlađenja, tart se okrene tako da voće bude na vrhu. Ali što tort od kolača čini tako posebnim? Činjenica da ga možemo modificirati i prilagoditi vlastitim potrebama. Možemo ga puniti sezonskim voćem, vrhnjem, čokoladom, sirom, pa čak i povrćem i mesom, stvarajući slatke ili slane varijante. Ključni element je prhko tijesto - nježno, pomalo mrvičasto i idealno kao podloga za sve vrste nadjeva. Osnova je naravno prhko tijesto koje, iako jednostavno za izradu, zahtijeva određenu preciznost. Bitno je da sastojci budu hladni i da se tijesto brzo mijesi – tako će biti prhko i fino.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 250 g (8,8 oz) pšeničnog brašna
• 150 g (5,3 oz) maslaca
• 2 žumanjka
• 70 g (2,5 oz) šećera u prahu
• Prstohvat soli
• Korica 1 limuna

upute:

1. Svi sastojci trebaju biti hladni. Na dasku prosijte brašno, dodajte maslac narezan na sitne komadiće. Brzo umijesite tijesto dodajući ostale sastojke.
2. Od tijesta oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30-ak minuta.
3. Nakon tog vremena tijesto razvaljajte na oko 3 mm debljine i njime obložite kalup za tart.
4. Tijesto izbodite vilicom, prekrijte papirom za pečenje, na koji poslažite npr. suhi grah (da se tijesto ne digne tijekom pečenja).
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C (392°F) oko 15 minuta. Zatim uklonite utege i papir i pecite još 5 minuta.
6. Nakon što se ohladi, prhko tijesto je spremno za upotrebu - možete ga puniti omiljenim sastojcima.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.