Bečki kolač od sira: klasična elegancija u kuhinji

Cheesecake je jedan od najomiljenijih kolača na svijetu, au Poljskoj je apsolutni klasik, neodvojivi element mnogih blagdana i obiteljskih okupljanja. Postoji mnogo varijanti ove ukusne slastice, no posebno se ističe bečka torta od sira. Također poznat kao 'Wiener Cheesecake ', ovo je elegantna verzija tradicionalnog kolača od sira koji potječe iz Austrije, točnije iz Beča, otuda i njegovo ime. Izrazito obilježje Bečkog kolača od sira je kremasta, baršunasta torta od sira s hrskavom podlogom . Za razliku od mnogih drugih vrsta kolača od sira, bečki kolač od sira obično nema gornji sloj ili preljev, što omogućuje da bogati, kremasti okus sira bude u potpunosti izložen.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 300 g (10,6 oz) digestivnog keksa ili drugog keksa neutralnog okusa
• 150 g (5,3 oz) maslaca
• 750 g (26,5 oz) svježeg sira (npr. krem sir)
• 150 g (5,3 oz) šećera
• 4 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Kora jednog limuna

upute:

1. za to možete koristiti blender ), a zatim pomiješajte s otopljenim maslacem. Dobivenu masu staviti na dno kalupa za torte (promjera 24 cm) i umijesiti u ravnomjeran sloj. Kalup za tortu stavite u hladnjak na 30-tak minuta.
2. Miksajte svježi sir sa šećerom dok ne postane glatko (za to je najbolje koristiti mikser). Zatim uz stalno miješanje dodajte jedno po jedno jaje. Na kraju dodajte ekstrakt vanilije i koricu limuna i sve dobro promiješajte.
3. podlogu od keksa , a zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C (356°F). Pecite oko 50-60 minuta, dok kolač od sira ne postane čvrst, ali još uvijek lagano podrhtava u sredini.
4. Pečenu tortu od sira ohladite pa u hladnjaku najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.