Zamotani kolač od maka: Tradicija i okus Božića

Nema Božića bez makovnjače. Ovo ukusno, zasitno pečenje za mnoge je okus i miris djetinjstva, doma punog topline i radosti. Većina nas ga povezuje s bakinom kuhinjom, gdje je pratio Badnju večer, a zatim uživao u nepcu sljedećih nekoliko dana. Kolač od maka tradicionalno je poljsko pečenje, koje je pomalo zaboravljeno izvan blagdana, a ipak njegova priprema uopće nije tako komplicirana kako se možda čini. Sve što trebate je malo strpljenja, provjereni recept i nekoliko osnovnih sastojaka kako biste u svako doba godine mogli uživati u okusu domaćeg kolača s makom. Ova vrsta kolača ima mnogo verzija. Može biti prhka, dizana, s raznim dodacima, no mi ćemo se zadržati na tradicionalnom kolaču od maka umotanom u dizano tijesto, s bogatim slatkim nadjevom od maka. Upravo se ovaj kolač od maka najčešće pojavljuje na našim božićnim stolovima, podsjećajući nas na obiteljsku tradiciju i blagdane provedene s najmilijima.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 500 g (17,6 oz) pšeničnog brašna
• 25 g (0,88 oz) svježeg kvasca
• 80 g (2,82 oz) šećera
• 250 ml (8,45 tečnih oz) mlijeka
• 2 jaja
• 100 g (3,5 oz) maslaca
• Prstohvat soli
• 300 g (10,6 oz) sjemenki maka
• 100 g (3,5 oz) šećera
• 100 g (3,5 oz) meda
• 100 g (3,5 oz) grožđica
• 50 g (1,76 oz) oraha
• Korica 1 limuna
• 1 žlica maslaca

upute:

1. Pripremite otopinu: kvasac pomiješajte sa šećerom i malo toplog mlijeka. Ostavite 15 minuta na toplom mjestu.
2. U zdjelu sipati brašno, dodati kvasac, ostatak mlijeka, jaja, maslac i malo soli. Zamijesimo glatko tijesto koje ostavimo da se diže oko 1 sat.
3. U međuvremenu pripremite nadjev: mak prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena. Zatim procijediti i tri puta samljeti.
4. U mak dodajte šećer, med, grožđice, orahe, limunovu koricu i maslac. Sve dobro promiješajte.
5. Dignuto tijesto razvaljamo u pravokutnik na koji stavimo nadjev, rubove ostavimo slobodne.
6. Zarolajte tijesto u roladu, počevši od duže strane. Rubove zatvorite da nadjev ne iscuri tijekom pečenja.
7. Kolač s makom stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.