Bečke palačinke: suptilni okus elegancije

Kada govorimo o austrijskoj kuhinji, mnogi od nas odmah pomisle na slastice kao što su savijača od jabuka , Sachertorte ili pischinger . No, Austrija nisu samo desertna remek-djela, već i ukusna glavna jela koja će voljeti svi ljubitelji dobre hrane. Bečke palačinke, poznate i kao Wiener Palatschinken , jedno su od onih jela koja spajaju jednostavnost pripreme s izvrsnim okusom. Poput francuskih palačinki , bečke su palačinke tanke i delikatne, a njihova tekstura oduševljava svojom elastičnošću. No, ono po čemu se austrijske palačinke ističu je njihov bogat okus, koji se često naglašava dodatkom vanilije ili cimeta u tijesto. Nadjev je najčešće džem od šljiva, džem od ruža ili nadjev od svježeg sira, što ih čini odličnim izborom za desert, iako se mogu poslužiti i kao lagani ručak.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 250 g (8,8 oz) pšeničnog brašna
• 500 ml (2,1 šalice ) mlijeka
• 4 jaja
• prstohvat soli
• 1 žlica šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice maslaca
• Pekmez od šljiva, pekmez od ruža ili svježi sir za nadjev

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, mlijeko, jaja, sol, šećer i ekstrakt vanilije. Mikserom ili pjenjačom dobro izmiješajte sastojke i dobijete glatku smjesu. Trebao bi imati konzistenciju malo razrijeđenog kiselog vrhnja.
2. U tavi otopite žlicu maslaca. Dok je vruće, izlijte dio tijesta, rasporedite ga po cijeloj površini tave da dobijete tanku palačinku. Pecite ga na srednjoj vatri oko 2-3 minute dok odozdo ne porumeni, a odozgo izgleda 'suho'. Okrenite palačinku i pecite još 1-2 minute.
3. Ponovite postupak s ostatkom tijesta, dodajući još maslaca u tavu po potrebi. Kad je svaka palačinka gotova namažite je nadjevom po želji, zarolajte ili preklopite na pola i odmah poslužite.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.