Crema Papal Crema: El dulce legado de Juan Pablo II

Si hay un pastel que tiene un lugar único en la historia de la cocina polaca, ese es definitivamente el pastel de crema papal. Este postre tradicional no solo es delicioso, sino que también tiene sus raíces profundamente conectadas con la historia de Polonia, y en particular con la vida de Juan Pablo II. Según una anécdota, el joven Karol Wojtyła, más tarde Papa, comió 18 pasteles de crema a la vez con su amigo en la escuela. Desde entonces, el pastel se llama 'Kremówka papieska' y goza de una popularidad constante entre los polacos. Esta simple combinación de ingredientes crea un sabor único que es a la vez delicado e intenso, y la consistencia de la masa es la combinación perfecta de masa quebrada y relleno cremoso.

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Ingredientes:

• Pastel:
• 500 g (17,6 oz) de harina de trigo
• 300 g (10,6 oz) de mantequilla
• 2 huevos
• pizca de sal
• 50 g (1,8 oz) de azúcar
• 2 yemas
• 50 g (1,8 oz) de crema al 30 %
• Crema:
• 1 l (33,8 onzas líquidas) de leche
• 200 g (7 onzas) de azúcar
• 2 paquetes de budín de vainilla
• 1 barra de vainilla
• 4 yemas
• 250 g (8,8 oz) de mantequilla

Instrucciones:

1. Mezcle la harina con el azúcar y la sal, agregue la mantequilla y pique todo con un cuchillo. Añadir los huevos, las yemas y la nata. Amase rápidamente la masa, divídala en dos partes, envuélvala en papel de aluminio y póngala en el refrigerador durante una hora.
2. Estire ambas piezas de masa en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 ° C (392 ° F) durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
3. Preparar la nata: la leche con el azúcar y la vaina de vainilla llevar a ebullición. Mezclar el budín con 1/4 de leche y las yemas de huevo, agregar a la leche hirviendo y cocinar a fuego lento hasta que espese la masa. Fresco.
4. Agregue la mantequilla suave al budín enfriado y mezcle hasta que quede esponjoso.
5. Extienda la crema sobre un pastel, cubra con el otro pastel y espolvoree con azúcar en polvo.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.