Rosquillas con una rosa: un dulce tesoro de la cocina polaca

Los donuts son uno de los pasteles más populares en Polonia, especialmente amados y comidos el último jueves antes de la Cuaresma, conocido como Jueves Gordo. Pero uno de los tipos de rosquillas más exclusivos y distintivos que se encuentran en Polonia es la rosquilla de rosas. La rosquilla de rosas es una rosquilla dulce y esponjosa rellena con una espesa mermelada de rosas que añade un sutil toque floral a este postre tradicional. Los capullos de rosa no son tan fáciles de hacer como podrías pensar. Es un proceso que requiere paciencia y precisión, pero la recompensa vale la pena: una dona esponjosa y dulce con un sabor único e inconfundible.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo (17,6 oz)
• 50 g de levadura fresca (1,8 oz)
• 100 g de azúcar (3,5 oz)
• 6 yemas
• 100 g de mantequilla (3,5 oz)
• 250 ml de leche (8,5 onzas líquidas)
• La ralladura de 1 limón
• Pizca de sal
• 1 cucharadita de alcohol
• 300 g de mermelada de rosas (10,6 oz)
• Azúcar en polvo para espolvorear
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. Disuelva la levadura en leche tibia con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina. Deje reposar durante 15 minutos para que la levadura "empiece".
2. Derretir la mantequilla y enfriar. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Agregue la levadura, las yemas de huevo batidas, la mantequilla derretida, la ralladura de limón, una pizca de sal y el alcohol al bol con harina.
3. Hacer una masa suave y elástica. Cubra y deje en un lugar tibio para subir durante aproximadamente 2 horas.
4. Pasado este tiempo, amasar de nuevo la masa y estirarla hasta que tenga un grosor de unos 1,5 cm. Recorta círculos con un vaso o un molde especial.
5. Tapar las donas formadas y dejar reposar unos 30 minutos para que suban de nuevo.
6. Freír las donas a fuego medio. Asegúrate de freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.
7. Finalmente, mientras los donuts aún están calientes, rellénalos con mermelada de rosas usando una manga pastelera y espolvorea con azúcar en polvo.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.