Pastel de levadura con grosellas: una experiencia de sabor inolvidable
El pastel de levadura con grosellas es un verdadero festín para las papilas gustativas. La masa de levadura delicada y esponjosa, rota con el sabor agrio de las jugosas grosellas, es una composición que sorprende por su simplicidad y, al mismo tiempo, por una extraordinaria profundidad de sabor. Este pastel es perfecto tanto para una reunión familiar como para una fiesta elegante. Las grosellas, pequeñas pero con un sabor intenso, son una gran adición a la masa de levadura. Su sabor ligeramente ácido contrasta a la perfección con el sabor dulce y delicado del pastel, creando una experiencia de sabor inolvidable. Esta combinación es como una sinfonía de sabores que juntos crean un todo armonioso. Pero el pastel de levadura con grosellas no es solo un sabor. También tiene valiosos beneficios para la salud. Las grosellas son ricas en vitamina C y antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y fortalecen nuestro sistema inmunológico. El pastel de levadura, aunque es un postre dulce, también aporta valor nutricional, incluyendo proteína y fibra.
Ingredientes:
- 500 g (1,1 libras) de harina de trigo
- 50 g (1,7 oz) de levadura fresca
- 100 g (3,5 oz) de azúcar
- 2 huevos
- 250 ml (1 taza) de leche
- 80 g (2,8 oz) de mantequilla
- 1 kg (2,2 libras) de grosellas
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Disuelva la levadura en leche tibia con azúcar agregada. Dejar unos minutos.
- Poner la harina en un bol, añadir una pizca de sal, los huevos, la mantequilla y la solución de levadura. Mezclar los ingredientes y luego amasar la masa.
- Deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1,5 horas, hasta que duplique su tamaño.
- Mientras tanto, enjuague las grosellas, séquelas y quite los tallos.
- Después de que la masa haya subido, póngala en una forma engrasada. Pon las grosellas encima.
- Hornee en un horno precalentado a 180 ° C (356 ° F) durante unos 45 minutos hasta que la masa esté dorada.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 45 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 341 kcal
Carbohidratos: 36 g
Proteínas: 38 g
Grasas: 5 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
